Cât de ardei iute vă pot ajuta să slăbiți nutriția
Dacă adorați jalapenos picant în tacos sau ardei iute Thai în prăjitură, continuați să vă îngrămădiți pe acei ardei - și dacă vă temeți de căldură, poate doriți să începeți să învățați să vă încălziți până la agitatorul de cayenne. Acest lucru se datorează faptului că ardeii iute vă pot ajuta să vă gestionați greutatea, făcându-i acompaniamentul perfect pentru planul dvs. de dietă. Deși fructele arzătoare singure nu vor face ca kilogramele să zboare, ele ar putea face diferența de o lire sau două în timp - ceea ce majoritatea persoanelor care urmează dieta vor aprecia cu siguranță.
Cum functioneaza
Secretul puterii de sablare a grăsimii piperului constă într-o substanță alcaloidă numită capsaicină, care este, de asemenea, sursa aromei fierbinți. Capsaicina nu numai că îți aprinde gura, dar poate provoca de fapt încălzirea corpului, astfel încât să arzi caloriile mai repede.
Legătura capsaicină/temperatură poate fi explicată prin activitatea grăsimii brune. Cea mai mare parte a grăsimii din corpul nostru este albă, iar nivelurile excesive de grăsime albă determină oamenii să devină supraponderali sau obezi. În schimb, grăsimea brună constituie un procent foarte mic din grăsimea totală (nu este posibil ca toți oamenii să o aibă) și este foarte activă, deoarece acționează pentru reglarea temperaturii corpului. Experții obișnuiau să creadă că doar bebelușii au grăsime brună și o pierd în creștere; acum știm că adulții au și grăsimi brune și chiar pot construi noi celule grase brune.
În studiile efectuate pe animale pe ardei iute și pierderea în greutate, subiecții au demonstrat niveluri mai ridicate de activitate a grăsimii brune după expunerea la capsaicină. Deși studiile pe animale nu prezic cu exactitate rezultatele în rândul oamenilor, este posibil ca ardeii iute să crească și metabolismul uman prin activarea grăsimii brune.