Castraveții sălbatici pot trata cancerul și diabetul Studiul Universității din California - Women Fitness

„Nu mâncați castraveți sălbatici, cu excepția cazului în care doriți să-l folosiți ca purgativ”, a spus William Lucas, profesor de biologie vegetală la Universitatea din California, Davis și coautor pe ziarul care va fi publicat în noiembrie 28 în revista Science.

diabetul

Acea aromă amară a cucurbitelor sălbatice - familia care include castraveți, dovleac, pepene galben, pepene verde și dovlecei - se datorează compușilor numiți cucurbitacine. Gustul amar protejează plantele sălbatice împotriva prădătorilor.

Fructele și frunzele cucurbitelor sălbatice sunt utilizate în medicina indiană și chineză de mii de ani, ca emetice și purgative și pentru tratarea bolilor hepatice. Mai recent, cercetătorii au demonstrat că cucurbitacinele pot ucide sau suprima creșterea celulelor canceroase.

Se știe că amărăciunea este controlată de două trăsături genetice, „Bi” care conferă amărăciune întregii plante și „Bt”, ceea ce duce la fructe amare. În noua lucrare, Lucas, Sanwen Huang de la Academia Chineză de Științe Agricole și colegii au folosit cea mai recentă tehnologie de secvențiere a ADN-ului pentru a identifica modificările exacte ale ADN-ului asociate cu amărăciunea.