Casa de odihnă Valdai și; Gagarin; Gilbert Doctorow
Deschid acest eseu despre clasele de mijloc rusești în timpul liber, cu o definiție esențială.
Dacă accesați www.booking.com și tastați numele rusesc transliterat al unității din care scriu, „Dom Otdikha Valday”, în caseta Căutare, veți fi surprins de ceea ce găsiți.
Traducerea cuvânt cu cuvânt din rusă, și anume „Valdai Rest Home”, poate duce la confuzie vorbitorii de engleză. Că NU este o casă veche, veți vedea imediat din fotografiile de pe site. Ar fi mai bine descris ca un complex hotelier și de wellness. Să spunem doar că rusa poate fi la fel de ciudată în felul său ca și termenul „Ye Olde” atât de utilizat în engleza turistică.
Această stațiune pe tot parcursul anului are o istorie bogată a datărilor din epoca sovietică, când se ocupa de nomenclatura comunistă. Cu aproximativ un deceniu în urmă, a fost reconstruit și extins la standarde de patru sau cinci stele de clasă mondială, în vederea pregătirii pentru a primi ceea ce a devenit adunarea anuală a lui Vladimir Putin de gânditori politici, în majoritate academicieni, din Rusia și din străinătate cunoscută acum ca Clubul de discuții Valdai. Dar numărul mare de invitați a depășit capacitatea fizică a sălii de conferințe de 250 de locuri din Valdai după primul eveniment de acolo. Numele de loc rămâne în timp ce locația de facto a întâlnirilor a fost la Sochi în ultimii ani
Cu toate acestea, Valdai și-a păstrat asocierea cu președintele Federației Ruse până în prezent. Amplasarea sa în mijlocul unei rezervații naturale cu același nume, situată la jumătatea distanței dintre Moscova și Sankt Petersburg este secretul atracției sale. Putin are o dacha în zonă pe care o vizitează din când în când, cu excepția primăverii târzii în timpul înfloririi mesteacănilor la al căror polen este alergic. Un stimulent feroviar special către acea dacha a fost finalizat recent pentru a oferi un acces mai sigur și mai puțin vizibil decât cu elicopterul sau autostrada.
„Casa de odihnă” Valdai se află la 15 km de orașul raional cu acel nume din cătunul Roshchino. Este înconjurat de o pădure mixtă de mesteacăn și pin și este adiacent la mai multe lacuri legate între ele
Iarna oferă trasee de schi fond prin pădure sau, dacă a fost o perioadă lungă de frig, peste și de-a lungul lacurilor.
Anul trecut, traseele forestiere au fost împovărate de o mulțime de ramuri căzute și alte resturi purtate de vânturi puternice, în timp ce lacul era bine și cu adevărat înghețat, permițând schiuri plăcute pe distanțe lungi pe suprafața sa plană. Anul acesta, odată ce am avut o zăpadă proaspătă de 5 cm, traseele forestiere au fost magnifice, în timp ce lacul avea doar gheață subțire și era în afara limitelor.
Vara, lacurile oferă barca și pescuit liniștit. Datorită înălțimii și a vânturilor predominante din nord-vest, apa crește rareori peste 18 grade Celsius și este înotabilă doar pentru sufletele rezistente! Dar camerele atractive ale principalului complex rezidențial și luxoasele „căsuțe” sau dachas cu vedere spre lac găsesc entuziaști în toate anotimpurile. Multe dintre cabane au propriile cheiuri pe malul lacului.
Potrivit unei recepționiste, oaspeții sunt împărțiți la 50:50 între moscoviți și Petersburg. În acest sens, cele două cupluri cu care petrecem acest timp de vacanță în Valdai se potrivesc perfect mediei. Oaspeții sunt, de asemenea, împărțiți în mod egal între vizitatorii comerciali, ca și noi, și angajații federali sau municipali cărora li se acordă tarife concesionale. Gama de venituri variază de la clasele medii inferioare și mijlocii din clădirea principală a hotelului, unde camerele cu pensiune completă pentru două persoane costă puțin mai mult de 100 de euro pe zi iarna, iar clasa medie superioară în cabane, care se pot închiria pentru câteva sute euro pe zi când sunt solicitați, adică vara. Aproape că nu există străini.
La Valdai, accentul este pus pe un stil de viață sănătos. Nu există fumători și băutori. Nu numai că oaspeții respectă regulile de interzicere a fumatului în interior, dar nu am văzut niciodată un fund de țigară întins pe jos în aer liber.
Trebuie subliniat faptul că valorile familiei prevalează. Cei mai mulți dintre oaspeți sunt cupluri tinere, probabil la sfârșitul anilor '20, la începutul anilor '30 cu cel al lor și mai frecvent doi copii, cu vârste cuprinse între cei mici până la vârsta de opt sau zece ani. Femeile sau bărbații singuri sunt excepționali. Capetele cenușii sunt, de asemenea, excepționale și aparțin mai ales bunicilor care urmăresc sau, probabil, plătesc factura și sunt cu ochii pe nepoți în timpul mesei.
Bucătăria s-ar putea numi rus instituțional. Acesta este un tarif tradițional pe care îl veți găsi în majoritatea oricărui restaurant simplu sau „stolovaya” din toată țara. Pentru cei care nu au fost în Rusia și și-ar putea imagina că este o mare „centură de borș” cu caviar și clătite aruncate pentru un plus de lux, îmi propun să le aduc înapoi pe pământ.
Bucătăria este „ușoară” în sensul că practic nu există carne roșie. În schimb, există pui și pește servit ca file sau ca paste, un fel de mâncare ocazional de paste și câteva articole de specialitate fierbinți făcute din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Există o mulțime de salate reci servite în natură, adică fără maioneză sau pansamente. Supa este o necesitate la prânz. Trei tipuri de cereale fierbinți sunt oferite atât la micul dejun, cât și la cină. Într-adevăr, diferența dintre sortimentul tip bufet la micul dejun, prânz și cină este neglijabilă. Iei ce îți place când îți place. Acestea fiind spuse, cafeaua este oferită doar la micul dejun, poate în conformitate cu principiul wellness.