Cartofii sunt vegani (piure, copt, instant, roșu; alb) - Mă duc vegan
Cartofii au fost un aliment de bază pentru multe civilizații din întreaga lume. Nu numai că sunt ieftine și foarte sățioase - sunt o mâncare confortabilă pe care mulți dintre noi o iubim. Dar ce feluri de mâncare obișnuite cu cartofi puteți avea pe o dietă vegană?
Sunt cartofii vegani? Cartofii înșiși sunt vegani. Dar sunt adesea preparate cu brânză, unt sau lapte în rețetele tradiționale. Majoritatea rețetelor de cartofi pot fi făcute vegane prin înlocuirea produselor de origine animală cu ingrediente precum lapte de soia, ulei vegetal sau bulion de legume.
Mai jos, vă voi încărca cu tone de inspirație vegană din cartofi. Veți avea atât de multe idei pentru mesele pe bază de cartofi. Dacă ajungeți în partea de jos a postării, veți găsi și câteva inspirație minunată pentru a pierde în greutate cu cartofi pe o dietă vegană!
Toate rețetele de cartofi pot fi făcute vegane
Există multe modalități de a prepara cartofi. Dar da, aș îndrăzni să spun asta toate rețetele de cartofi pot fi făcute vegane doar prin modificarea câtorva ingrediente.
De la restaurante fast-food la cină de Ziua Recunoștinței, mâncăruri delicioase de cartofi sunt peste tot și acest lucru nu trebuie să se schimbe atunci când devii vegan!
Să aruncăm o privire la unele dintre cele mai frecvente moduri de preparare a cartofilor și la ceea ce le face să nu fie vegane în mod tradițional:
| METODĂ | INGREDIENTE COMUNE NEVEGANE |
| Piure de cartofi | Lapte și unt |
| Cartofi instant | Depinde de adăugare, recomandă deseori lapte |
| Cartofi la cuptor | Unt, brânză, smântână, sos și carne de vită măcinată |
| Cartofi roșii | Adesea servit cu unt (usturoi) |
| Cartofi albi | Adesea servit cu lapte, unt și carne |
| Cartofi dulci | Depinde de metodă |
Și dacă sunteți curios despre produsele din cartofi prăjiți, cum ar fi cartofii prăjiți, maronii și chipsuri, am scris mai multe despre vegani și ulei în „Pot veganii să mănânce mâncare prăjită?”
Sunt piure de cartofi vegani?
Piureul de cartofi nu este de obicei vegan, deoarece este făcut din lapte și unt. Dar aceste ingrediente animale nu sunt esențiale. Pentru o versiune vegană, utilizați pur și simplu unt vegan (cum ar fi Earth Balance) și lapte de plante (cum ar fi laptele de soia), care pot fi găsite în magazinele alimentare normale.
Într-adevăr, există multe modalități prin care puteți face piure de cartofi. De obicei fierb cartofii în apă, îi scurg și adaug puțină lapte de soia sau lapte de migdale, împreună cu sare și piper, în timp ce îi piure. Unii oameni au rețete mult mai avansate.
Iată două rețete grozave pe care le-ați putea verifica:
- Cele mai bune al naibii de vegani piure de cartofi - Scuzați-mi franceza, dar așa se numește rețeta! Este simplu și perfect decorat.
- Cel mai bun piure de cartofi vegani (video mai jos) - Fără unt, nici măcar unt vegan, ci doar un amestec bun de alte legume și condimente pentru a scoate mai multă aromă!
Sunt cartofii instant vegani?
Unele cutii de cartofi instant sunt vegane, dar altele conțin lactate. Uită-te la sfârșitul listei de ingrediente pentru a verifica dacă scrie „conține lapte”. Dacă nu, atunci este vegan. Pentru a vă pregăti cartofii vegani instantanei, trebuie doar să adăugați apă sau lapte de plantă pentru a-i rehidrata, nu lapte de lapte.
Pulberea din cartofii instant tipici constă din cartofi fierți, piure și uscați, deci nu include în mod inerent lactatele. Dar unele pachete au adăugat lapte sau unt, așa că aveți grijă.
Pentru un brand absolut delicios de cartofi instant, pe care le pot confirma că sunt vegane și pe care le puteți cumpăra online, consultați piureul de cartofi bio Edward & Sons (link Amazon).
Când citiți pachetul pentru cartofi instant, veți constata, de asemenea, că există două opțiuni recomandate pentru a le face - adăugați lapte sau apă. Pentru vegani, opțiunile sunt adăugarea de lapte de plante sau apă.
O mulțime de oameni își vor crește cartofii instant adăugând bulion de pui, sare, unt sau smântână. Puteți înlocui cu ușurință aceste adaosuri cu apă, bulion de legume, ulei de măsline, unt vegan, margarină sărată sau lapte ne-lactat ca vegan!
Sunt cartofi copți vegani?
Cartofii coapte în sine sunt vegani. Dar sunt adesea preparate și acoperite cu ingrediente non-vegane precum unt, brânză, smântână și chiar carne de vită măcinată. Pentru a face cartofi vegani coapte, pur și simplu înlocuiți aceste produse de origine animală cu toppinguri vegane.