Localul nu înseamnă întotdeauna echitabil Washington Berry Pickers îndeamnă să boicotăm mâncarea civilă
Pe 10 iulie, Frederico Lopez nu a mai putut suporta. Culesul de boabe spune că a fost în mod constant barajat de abuz verbal de către supraveghetorul său, în timp ce câștiga doar 30 de cenți pe kilogram de fructe de pădure. „Este nedrept să țipăm la noi de parcă suntem animale, pur și simplu pentru că am cerut un salariu echitabil”, le-a spus el supraveghetorilor săi în acea zi. Nu este o surpriză faptul că Lopez a vorbit. La o rată atât de mică, el și colegii săi de muncă trebuie să aleagă la o viteză imposibilă doar pentru a câștiga salariul minim de 9,19 dolari din statul Washington.
În ziua călduroasă de vară, Lopez s-a plâns, i s-a dat o evacuare și o alunecare roz - o practică care ar fi o rutină pe câmp. Dar în această zi, colegii lui Lopez au observat și au decis să nu se mai întoarcă la muncă a doua zi. Ceea ce a urmat a fost un conflict de muncă complet într-o regiune cunoscută pe scară largă pentru mișcarea locală de hrană. În timp ce muncitorii agricoli continuă să își sporească condițiile de muncă, ei ridică întrebări importante cu privire la prioritățile și valorile sociale ale mișcării alimentare în plină expansiune.
Munca la fermă este una dintre cele mai istovitoare forme de muncă. Migranții lucrează aplecați la soarele fierbinte sau plouă, curățând câmpurile pentru fructe de padure coapte. La ferma Sakuma Brothers, unde Lopez era angajat, se aștepta ca muncitorii să locuiască în cabine înguste cu o cameră, de multe ori patru până la șapte în fiecare, și să aștepte o muncă contractuală cu salariu mic.
Ferma Fraților Sakuma - care cultivă fructe de padure pentru mărci naționale mari, cum ar fi Driscoll’s și Häagen-Dazs - se află cocoțată între Munții Cascade acoperiți de zăpadă și Puget Sound, chiar la nord de Seattle. Regiunea este cunoscută pe scară largă pentru pământul său agricol bogat și istoria sa ca origine a revoluției organice din nord-vestul anilor 1970. Deși majoritatea fermelor din zonă rămân mici, operațiunea Sakuma a crescut până la 1.500 de acri. La o asemenea scară, frații Sakuma seamănă cu o întreprindere corporativă, mai mult decât cu o fermă familială, angajând până la 700 de lucrători agricoli în sezonul de vârf.
Potrivit Serviciului Național de Statistică Agricolă (NASS), lucrătorii agricoli angajați reprezintă o treime din toți cei care lucrează la fermele din Statele Unite. Cu toate acestea, lucrătorii agricoli sunt adesea invizibili în lanțul alimentar. Aproximativ 75% dintre lucrătorii agricoli migranți provin din Mexic. Dintre acești migranți, peste 53 la sută sunt nedocumentați (și unii cred că numărul este mult mai mare). Când muncitorii agricoli ajung în S.U.A., oportunitățile de angajare pe care le găsesc nu sunt doar cu salarii reduse, ci, în afara Californiei, muncitorii nu au niciun cuvânt de spus în ceea ce privește condițiile de angajare. Muncitorii agricoli suportă adesea condiții cumplite în liniște, de teama deportării.
Vă mulțumim că sunteți un cititor fidel.
Ne bazăm pe tine. Deveniți membru astăzi pentru a citi povești nelimitate.
Cu toate acestea, pentru muncitorii agricoli din Sakuma și din alte părți, inima nedreptății constă în „sistemul de repartiție pe bucăți”, care determină salariile muncitorilor agricoli în funcție de greutatea sau volumul recoltei. Producătorii folosesc acest sistem ca stimulent pentru a-i determina pe lucrători să aleagă mai mult. Cu toate acestea, un astfel de sistem este o formă extremă de exploatare, întrucât cultivatorii au singura putere de a stabili ratele pe bucăți. Drept urmare, lucrătorii agricoli se împing adesea să lucreze la viteze nesănătoase și periculoase, fără să știe cât vor câștiga sau când vor lucra în continuare.