Cartof dulce; Vafle de hrișcă - Rise; Da
Familia este în oraș în acest weekend, așa că a trebuit să le fac testatoare onorifice de gust pentru bucătărie Rise & Yum. Acestea fiind spuse, trebuia să fac ceva diferit. Diferit și delicios desigur. Vafelele sunt un element esențial al brunch-ului de weekend. Dar vafele obișnuite sunt atât de elementare. Și bineînțeles că a trebuit să impresionez. Bună, Cartofi dulci și vafe de hrișcă!
Am încorporat cartofi dulci nu numai pentru beneficiile sale nutriționale, ci și pentru factorul de dulceață. Adică, vafele sunt menite să fie dulci, nu? Adăugați o picătură de scorțișoară, nucșoară și, bineînțeles, zahăr brun și veți avea o încântare dulce și sănătoasă! Și nu strică faptul că cartofii dulci sunt foarte sănătoși pentru tine.
Eram destul de nervos făcând aceste vafe, așa cum nu le-am făcut până acum. Spusul chiar a menționat că nu ar trebui să fac o rețetă pe care nu am mai făcut-o înainte dacă aș avea oaspeți. Doar în caz că l-am înșelat. Dar uită asta! Încă le-am făcut! Si ghici ce !? Au ieșit bine!
În loc de amestecul obișnuit de clătite/vafe, am cumpărat recent mixul de clătite Bob’s Red Mill de hrișcă. Recent, am folosit mai degrabă hrișcă (cum ar fi tăiței de hrișcă) decât tăiței obișnuiți pentru beneficiile sale uimitoare pentru sănătate. Dacă nu ați încercat sau ați auzit de această sămânță asiatică plină de nutrienți, continuați să citiți.