Cartof copt vegan Delicios și umplut - LottaVeg
Contrar a ceea ce vi s-a spus de-a lungul anilor, cartofii sunt un aliment foarte sănătos, mai ales dacă doriți să slăbiți. Acest lucru se datorează faptului că au toți aminoacizii esențiali de care aveți nevoie pentru a construi mușchi, au un conținut scăzut de calorii și sunt o sursă bună de fibre pentru a vă menține plin mai mult timp. Completați-le cu ingrediente sănătoase pentru a le face să aibă un gust grozav și veți avea un singur fel de mâncare sănătos și plin de mâncare.
Dr. John McDougall este expert în dietă pe bază de plante și campion al cartofilor. Aflați mai multe despre cercetările și poziția sa în ceea ce privește cartofii pe site-ul său sau în cartea sa, „Soluția de amidon”.
Dacă scăderea în greutate este obiectivul dvs., cel mai bine este să reduceți cantitatea de ulei pe care o consumați cât mai mult posibil. Asta înseamnă că nu există unt vegan pe cartofi, deoarece este aproape 100% ulei. Gram-pentru-gram, grăsimile (9 calorii/gram) au mai mult decât dublul numărului de calorii ca proteinele și carbohidrații (4 calorii/gram).
Iar uleiul este una dintre cele mai proaste forme de grăsime, deoarece este ușor să o folosești mult, fără să-ți dai seama. O lingură de unt vegan are 80 de calorii (toate din grăsimi) și nu au fibre. Un cartof Russet cu coajă medie, cu piele, are 169 de calorii (niciunul din grăsimi), astfel încât adăugarea unei linguri de unt vegan ca topping mărește caloriile cu aproape 50%, dar nu te face mai plin.