Cartea dietetică medicală tibetană Vol I (Potența și prepararea legumelor)
Sunt foarte mulțumit că Men-Tsee-Khong scoate o versiune în engleză a cărții despre dietă. Manuscrisul cărții pe care l-am primit a fost la fel de plăcut. Sunt impresionat de conceptul și utilizarea limbajului, pe care profanii îl pot înțelege fără mari dificultăți. Mă bucur că această traducere importantă a fost pusă la dispoziție, ceea ce sunt sigur că va ajunge la un public mai larg și la fel și valorile sale benefice.
Sistemul medical tibetan este în esență derivat din tradiția Ayurveda indiană și mai târziu, erudiții tibetani au adus o contribuție indigenă imensă la acesta. Deci, în acest sens, sistemul medical tibetan a evoluat într-o tradiție proprie unică, spre deosebire de celelalte subiecte care rămân doar tradiției indiene cu aloe. Sistemul medical antic în general și sistemul medical tibetan în special nu tratează doar boala și nu se ocupă doar de corpul fizic al pacientului. Mai degrabă, are grijă de întregul individ într-o manieră holistică și tratează reducerea și eliminarea cazului de boală, astfel încât să se obțină împreună o sănătate fără boală a corpului și a minții. Pe scurt, acest sistem îi învață pe oameni despre comportamentul alimentar și echilibrul emoțiilor. Prin urmare, pregătirea alimentelor și utilizarea articolelor alimentare devine unul dintre principiile principale ale sistemului de vindecare.
Această carte zeitate explică conceptul unic al înțelegerii sistemului medical tibetan al relației dintre elementele exterioare și interioare (mediul și corpul uman), cele trei clasificări caracteristice ale personalității individuale umane, modul în care perturbarea oricărui element din corp are ca rezultat agravarea sănătatea mentală și fizică sau, de altfel, dezechilibrele elementelor mediului extern și ale elementelor interioare ale corpului. Pe scurt, această carte ne familiarizează cu abordarea de bază a sănătății holistice din punctul de vedere al Sowa Rigpa (Tradiția medicinii tibetane), subliniind efectele remediale ale aportului alimentar - în conformitate cu locul (mediul), timpul/sezonul/timpul zi) și în funcție de factorul de vârstă sau de natura intrinsecă a cuiva (energie dominatoare sau compozițională) - pentru a menține armonia minții și corpului și pentru a corecta afecțiunile, dacă există.
Nu aș fi surprins dacă această carte își găsește locul în dulapul de bucătărie alături de cartea de rețete, având în vedere detaliile bogate de preparare, natura gustului, potența alimentelor vegetale care se elaborează aici. Când multe dintre bolile de astăzi au de-a face cu stilul de viață și cu un comportament important al zeității, această carte este efortul corect în direcția corectă și contribuția importantă a sistemului medical tibetan și a Men-Tsee-Khong la lumea sănătății. Îi felicit pe Men-Tsee-Khong și echipa din spatele inițiativei pentru binele de care este capabilă această carte.
Natura umană a depins de materie organică rece și brută, cum ar fi arbuști, fructe, apă etc., pentru a supraviețui. Au găsit treptat mijloacele de a le găti cu foc, ceea ce duce la fierberea și fierberea materiei organice crude și reci. În acest proces, conduce, de asemenea, la o invenție a obiceiurilor alimentare. Oamenii tibetani care obișnuiesc pe zone montane și deluroase și-au inventat propriul obicei alimentar specific pe baza experienței lor de a supraviețui într-o anumită regiune.
Întrucât corpul nostru (subiectul tratamentului), boala și remediile (dieta și medicina) se bazează pe cinci elemente și că sunt de natură comună și legate între ele, știind cum să folosească combinația corectă de dietă și medicină care este rezultatul a cinci elemente care ajută în mod semnificativ la tratarea corpului nostru, care este rezultatul a cinci elemente sau trei Nyes-pa (trei energii principale). Poate ajuta la acționarea ca măsură de precauție împotriva bolii, prelungind astfel starea de sănătate pozitivă; tratarea cuiva afectat de boli și creșterea duratei de viață și îndeplinirea obiectivului vieții prin facilitarea creșterii spirituale, a câștigului financiar și a fericirii.
Alimentele și băuturile, care sunt naturale, cu efecte secundare minime, nu există doar înainte de substanțe medicamentoase, ci sunt, de asemenea, sursa principală de tratament în cele patru regimuri principale de tratament ale medicinei tibetane (dietă, comportament, medicină și terapii accesorii). Vindecarea prin dietă este mai potrivită decât tratamentul medicamentos. Prin urmare, principiul de bază al tratamentului în medicina tibetană este administrarea regimului alimentar adecvat și a regimentului de comportament, ținând cont de natura pacientului, de forța corpului și de boală. În cazul în care modificarea dietei și a comportamentului nu reușește să arate nicio schimbare pozitivă, numai atunci se utilizează administrarea de medicamente și terapii accesorii.