Carobul cochilează înlocuitorul de ciocolată fără cofeină care este de fapt dispărut; CAROBOU LLC
Dacă sunteți în căutarea unui substitut minunat de ciocolată, nu căutați mai departe decât chipsuri de roșcove. Roșcovul este în mod natural dulce, bogat și delicios. De asemenea, conține substanțe nutritive vitale, dar este complet lipsit de cofeină, făcându-l o opțiune excelentă pentru copii și pentru oricine dorește să-și mențină aportul de cofeină scăzut sau inexistent.
Fructul roșcovei este folosit pentru a produce produse medicinale și alimentare, cum ar fi chipsuri de roșcove. Carobul este un aliment gustos, dar este folosit și pentru o varietate de probleme de sănătate, inclusiv colesterol ridicat, glicemie ridicată, diaree, vărsături, tuse și chiar obezitate. (1)
Pentru a răspunde la ce sunt chipsuri de roșcove, permiteți-mi să vă spun mai întâi ce este roșcove și ce este pudră de roșcove. Roșcovul provine din roșcovul (Ceratonia siliqua), care aparține familiei de mazăre și este originar din regiunea estică a Mediteranei. Arborele produce fructe sub formă de fasole sau păstăie comestibilă.
Carobii, care în mod obișnuit au o înălțime de aproximativ 50 de picioare, au aceste păstăi care dețin între cinci și 15 semințe de roșcov maro tare, care sunt înconjurate de pulpă naturală dulce și comestibilă. Odată ce aceste păstăi de roșcove sunt coapte, acestea pot fi uscate și măcinate în pulbere de roșcove. Pudra de roșcove este utilizată pentru a produce produse alimentare, cum ar fi chipsuri de roșcove, și este, de asemenea, utilizată medicinal pentru o varietate de probleme de sănătate.
Guma de lăcustă este un alt nume pentru guma de roșcove și provine din semințe de roșcove. Guma de roșcove este adesea utilizată în îngrijirea pielii și a altor produse cosmetice ca stabilizator, liant sau textură îmbunătățită. Guma de fasole de roșcove este, de asemenea, adăugată la multe produse alimentare, cum ar fi produsele coapte din aceleași motive.
5 Beneficii pentru sănătate ale chipsurilor de roșcove
Acestea sunt unele dintre beneficiile mele preferate pentru sănătate ale roșcovei:
Reduceți colesterolul ridicat
Managementul zahărului din sânge
1. Ameliorarea diareei
Unul dintre cele mai impresionante beneficii ale roșcovei este capacitatea sa demonstrată științific de a ajuta la diaree. Diareea este o problemă neplăcută, dar obișnuită, cu care se confruntă mulți oameni din diverse motive. Când aveți de-a face cu diaree, mâncarea și lichidul pe care îl luați ajung să treacă prea repede prin sistemul dvs., rezultând o frecvență crescută și ape ale scaunelor.
Pudra de roșcove a fost de fapt folosită cu succes pentru a ajuta la tratarea cazurilor de diaree la sugari, copii și adulți. De ce este ajutorul roșcovei în această afecțiune digestivă obișnuită? Se pare că este un conținut ridicat de tanin al roșcovei, care are un „efect astringent sau de legare asupra membranelor mucoase ale tractului intestinal”. (2) Ce sunt taninurile? Taninurile sunt polifenoli solubili în apă, care sunt prezenți în multe alimente și băuturi, inclusiv ceai, suc de rodie și fructe de pădure, pentru a numi câteva.
Un studiu dublu-orb publicat în Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition a analizat efectele roșcovei la sugarii cu vârsta cuprinsă între trei luni și 21 de luni cu diaree acută datorată unei bacterii sau a unui virus. Nou-născuților li s-au administrat lichide de rehidratare orală și au luat în mod aleatoriu, fie un placebo, fie o pulbere de păstăi de roșcove, formată din 40% taninuri și 26,4% fibre dietetice, la maximum 15 grame pe zi timp de până la șase zile. Care au fost rezultatele? Mișcările intestinale normalizate și temperatura corpului au apărut mai repede la sugarii care au primit pulberea de roșcove. De asemenea, au încetat să vomite mai devreme. În plus, subiecții tineri au acceptat și au tolerat bine roșcovul. (3)