Grăsime de bacon și instalații sanitare de calitate
Într-o ceață post-mic dejun, puteți turna accidental grăsimea de bacon rămasă pe canal. Dacă sunteți tentați să o spălați cu apă și să repetați din nou această indiscreție sanitară, gândiți-vă de două ori. Înainte de a înfunda conductele sau, mai rău, aruncați o privire la motivele pentru care grăsimea de slănină și sistemul sanitar de acasă nu se amestecă.
Știința din spatele problemei conductelor
Oricine a simțit sau a văzut vreodată grăsime de slănină știe că este lipicios și se congelează rapid. Este logic că, în țevile dvs., substanța uleioasă ar acoperi părțile laterale - în cele din urmă se va acumula și va provoca înfundări.
La temperatura camerei, grăsimea de slănină (și alte produse secundare uleioase de gătit) rămân lichide. Lichidele din canalizare nu vor cauza de obicei probleme. Dar, după cum ați văzut deja, grăsimea de slănină nu va curge liber pe scurgere. Problemele apar pe măsură ce grăsimea se răcește, transformându-se dintr-un lichid într-un solid care înfundă țevile. Lăsată neatinsă, grăsimea de răcire rapidă se întărește și restricționează conductele.
Problema mai mare decât țevile tale
Dacă grăsimea de slănină întărită rămâne introdusă în conducta de scurgere a chiuvetei, nu ați avea o problemă majoră. Deși este posibil să aveți nevoie de un instalator pentru a dezasambla conductele de sub chiuvetă și a îndepărta blocajul, aceasta este o reparație destul de minoră. Dar dacă continuați să turnați grăsime de slănină lichidă pe canalul de scurgere, creați o problemă mult mai mare (și potențial mai costisitoare).
Pe măsură ce apa uzată umplută cu grăsime se deplasează din canalul bucătăriei dvs. în canalizare, grăsimile încep să se descompună. Dacă acest lucru pare a fi o modalitate ușoară pentru natură de a elimina substanța întărită, nu este. După descompunerea în acizi grași și glicerol, componentele chimice se leagă de calciu. Rezultatul este un compus lipicios care aderă la suprafețele de canalizare și conductele din jur.