Carne și furaje pentru animale

Placă sau jgheab de alimentare?

Părți mari din pajiști folosite astăzi, în special în regiunile aride, nu sunt potrivite pentru alte utilizări agricole, cu excepția gestionării extinse a pășunilor. Cu toate acestea, nu mai este posibilă creșterea substanțială a capacității sale de producție. În unele zone ale lumii, supraexploatarea pajiștilor, inclusiv prin creșterea tradițională a animalelor, a devenit o problemă serioasă. În plus, găinile, porcii și alte animale mici, care sunt ținute în mod tradițional pentru a folosi deșeurile și alte subproduse, mănâncă viermi sau ghinde, pot completa producția de alimente și optimiza utilizarea resurselor. >> mai mult

carne

Fapte și cifre

În 2017, în întreaga lume au fost produse aproximativ 330 de milioane de tone de carne. Pentru 2018, FAO prognozează o creștere la 335 milioane de tone. Dacă se ia o medie globală, consumul de carne s-a ridicat la 43,5 kilograme de carne de persoană în 2017.

Între 2000 și 2014, producția globală de carne a crescut cu 39%, iar cea de lapte a crescut cu 38%. FAO estimează că, până în 2030, producția de carne va crește cu încă 19% față de perioada 2015-2017, țările în curs de dezvoltare reprezentând aproape toată creșterea totală. Se preconizează că producția de lapte va crește cu 33% în aceeași perioadă.

Există miliarde de animale de fermă în întreaga lume. În 2016, populația de bovine a atins 1,474 milioane de animale, în creștere cu 44% față de 1966. Numărul de pui crescuți pentru consum uman a crescut de la 4,4 miliarde la 22,7 miliarde între 1966 și 2016. În aceeași perioadă, populația de porci a crescut cu 92% până la ajunge la 981 de milioane de capete.

Unul din opt britanici - sau aproape 13% din populație - este acum vegetarian sau vegan, cu încă 21% identificându-se drept „flexitarieni”, potrivit noilor cercetări ale lanțului de supermarketuri Waitrose. Aceasta înseamnă că o treime are acum diete fără carne sau cu carne redusă. 60% dintre vegani și 40% dintre vegetarieni au adoptat stilul de viață în ultimii cinci ani, în principal din cauza bunăstării animalelor și a problemelor de sănătate.