Carne de vită mongolă
Este nevoie de doar 20 de minute pentru a pregăti acest prăjit aromat și satisfăcător.
Împărtășește această rețetă
Este nevoie de doar 20 de minute pentru a pregăti acest prăjit aromat și satisfăcător.
- 20
min - 4
SERVICII - 340
Cal - 31 g
Proteină
Utilizați dimensiunea tigaiei specificată în rețetă. Dacă tigaia este prea mică, carnea de vită va fi aglomerată și rumenirea va fi inhibată. Dacă tava este prea mare, poate rezulta o gătit excesiv.
Împărtășește această rețetă
Ingrediente și gătit
Ingrediente:
- 1 friptură de vită, tăiată 1 inch grosime (aproximativ 1 lira)
- 2 linguri usturoi tocat, împărțit
- 1/4 până la 1/2 lingurițe de ardei roșu zdrobit
- 1/2 ceașcă de ceapă verde tocată
- 1/4 cană sos de stridii
- 2 linguri zahăr
- 1 lingură de ghimbir proaspăt tocat
- 2 căni lăstari de bambus, edamame, porumb sau castane de apă
- 2 cani orez fierte fierbinte
Gătit:
- Tăiați friptura superioară de vită în jumătate pe lungime, apoi transversal în benzi de 1/8 inch. Aruncați carnea de vită cu 1 lingură de usturoi și ardei roșu.
- Încălziți tigaia antiaderentă la foc mediu-mare până la cald. Adăugați jumătate de carne de vită; se amestecă 1 - 2 minute sau până când suprafața exterioară a cărnii de vită nu mai este roz. Scoateți din tigaie. Repetați cu carnea de vită rămasă. Scoateți din tigaie.
- Adăugați 1 lingură de usturoi rămasă, ceapă verde, sos de stridii, zahăr și ghimbir în aceeași tigaie; gatiti 1-2 minute sau pana cand sosul este fierbinte. Puneți carnea de vită în tigaie. Adăugați lăstari de bambus; gatiti si amestecati pana cand mugurii de bambus sunt fierbinți. Se servește peste orez.