Carne de vită din sud-vest; Supă de varză; Haylie Pomroy

Bara laterală a blogului

Categorii

Rețete numai pentru membri se găsesc aici. Nu ești încă membru? Deveniți unul acum!

ÎNSCRIEȚI-VĂ ÎN COMUNITATE CARE A PIERDUT PESTE 2 MILIOANE DE LIRI ÎMPREUNĂ!

Ciorbă de vită și varză din sud-vest

Postat pe 30 decembrie 2018

Ciorbă de vită și varză din sud-vest

FAZA 2
Se servește de la 6 la 8 (dimensiunea porției: 3 căni)

Ingrediente

½ ceasca de ceapa rosie tocata
2 linguri usturoi tocat
2 kilograme de carne de vită dezosată
8 uncii pot arde chile verzi prăjite la foc, tăiate cubulețe
1 lingură de coriandru tocat
½ linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
½ linguriță de piper negru
4 cani bulion de vita
4 cani bulion de legume
8 cani de apa
12 căni de varză verde mărunțită
2 linguri sare de mare

Directii

Într-o oală foarte mare antiaderentă la foc mediu, gătiți ceapa și usturoiul cu 2 linguri de apă până se înmoaie. Adăugați carnea de vită, chiles, coriandru, fulgi de ardei roșu și piper. Se amestecă până când condimentele acoperă carnea de vită.

Se toarnă bulionele, plus 8 căni de apă. Creșteți căldura la mare. Când supa fierbe, reduceți-o la mediu. Adăugați varza și sarea. Amestecând ocazional, fierbeți timp de aproximativ 1 oră. Serviți imediat.

Notă: De asemenea, puteți arunca totul într-un aragaz lent de 6 litri și lăsați-l să gătească la minim 6 până la 8 ore.

---