Carne de vită cambodgiană cu ardei (Lok Lak) - Marion; cu Bucătărie

Carne de vită cambodiană cu ardei (Lok Lak)

500g (1 lb) filet de friptură/friptură, tăiat în cuburi de aproximativ 3cm/1½ inch

1 lingură ulei vegetal

1 ceapă roșie, tăiată în pene

1 roșie feliată

frunze de salată de servit

orez aburit pentru a servi (faceți clic aici pentru a vedea rețeta mea despre cum să gătiți orez)

Marinadă:

1 lingură sos de stridii

1 lingură sos de soia

2 lingurițe sos dulce de soia întunecat

1 linguriță de piper Kampot măcinat *

1 linguriță de făină de porumb (amidon de porumb)

½ linguriță bicarbonat de sodiu

2 catei de usturoi, razati marunt

Se amestecă sosul:

2 linguri sos de stridii

1 lingură sos de soia

Sos de scufundare:

3 linguri suc de lămâie

1 linguriță de piper Kampot măcinat *

PASUL 1
Combinați carnea de vită cu toate ingredientele pentru marinată. Amesteca bine.