Care sunt beneficiile nutriției laptelui de cămilă
Laptele de cămilă este bogat în substanțe nutritive, inclusiv proteine și grăsimi bune. Conținutul său total de proteine este mai mare decât cel din laptele din alte surse. Acesta ar putea fi un motiv pentru care poate contribui la reducerea riscului de diabet și cancer (1).
Deși laptele de cămilă este disponibil și sub formă de pulbere și săpun, beneficiile sale pentru sănătate pot fi savurate cel mai bine numai atunci când sunt consumate ca lapte.
În acest post, vom analiza modul în care laptele de cămilă vă poate aduce beneficii. De asemenea, vom discuta profilul său nutrițional și cum se compară cu laptele de vacă foarte popular.
Cuprins
Care sunt beneficiile consumului de lapte de cămilă?
Laptele de cămilă este cunoscut pentru proprietatea sa antidiabetică. De asemenea, poate preveni infecțiile bacteriene și virale. Dacă faceți parte din dieta dvs., vă puteți îmbunătăți imunitatea și vă puteți proteja împotriva tulburărilor cronice și a cancerului.
1. Vă poate proteja ficatul
Nutrienții din laptele de cămilă pot ajuta la combaterea virusurilor care cauzează boli hepatice.
În studii, s-a constatat că laptele de cămilă este eficient în scăderea nivelului crescut al anumitor enzime hepatice, ceea ce este un semn de îmbunătățire a sănătății ficatului (2). De asemenea, crește nivelul proteinelor totale ale corpului, care sunt epuizate în timpul bolilor hepatice (2).
Într-un alt studiu, s-a constatat că laptele integral de cămilă este eficient împotriva virusului hepatitei C. Utilizarea laptelui a fost recomandată la pacienții infectați cu virusul. Cu toate acestea, eficacitatea laptelui de cămilă în acest sens necesită cercetări suplimentare (3).
Controlează nivelurile enzimelor hepatice (alanină aminotransferază (ALT) și aspartat aminotransferază (AST)). Laptele de cămilă a redus încărcătura virală a hepatitei la 75% dintre pacienți (3).
Aceste efecte s-ar putea datora mineralelor laptelui (cum ar fi fierul și zincul) și proteinelor. Au efecte puternice antivirale, antibacteriene, antifungice și imunomodulatoare (2), (3).
Suplimentarea cu lapte de cămilă, împreună cu un regim de medicamente antivirale controlate, s-a dovedit a avea o activitate antivirală puternică împotriva virusurilor hepatitei B și C (3).
2. Poate ajuta tratamentul diabetului
Laptele de cămilă poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu diabet zaharat.
Cercetările experimentale și studiile la om arată că laptele de cămilă poate contribui la îmbunătățirea controlului glicemiei. De asemenea, poate reduce nivelul zahărului din sânge, poate reduce rezistența la insulină și poate îmbunătăți nivelul colesterolului la cei cu diabet zaharat (4).
În majoritatea studiilor la om, doza recomandată de lapte de cămilă pentru cei cu diabet a fost de 500 ml pe zi (4).
Într-un experiment, șobolanii induși de diabet au fost hrăniți cu lapte de cămilă timp de 30 de zile. Rezultatele au arătat o reducere semnificativă a nivelului de glucoză din sânge, uree, acid uric și creatinină la acești șobolani. Parametrii lor hepatici și lipidici au fost, de asemenea, aproape de controalele sănătoase (5).
Subiecții umani cu diabet juvenil au prezentat un răspuns similar. Laptele de cămilă a redus nivelul zahărului din sânge și al nivelului de HbA1C la subiecți (5). HbA1C este, de asemenea, cunoscut sub numele de hemoglobină glicată și o creștere a nivelului său ridică riscul de diabet.
3. Poate ajuta tratamentul cancerului
Laptele de cămilă poate induce moartea celulelor canceroase și acest lucru poate ajuta la tratamentul cancerului.
În studii, laptele de cămilă a oprit răspândirea celulelor canceroase în liniile celulare ale cancerului mamar și colorectal uman. Ar putea realiza acest lucru modificând expresia genelor implicate în creșterea și metastaza (răspândirea) tumorilor (6).
Conform datelor clinice, laptele de cămilă s-a dovedit a fi eficient împotriva celulelor canceroase umane ale sânului, laringelui și colonului-rect. Vitaminele E și C, proteinele precum lizozima și lactoferina și imunoglobulinele joacă un rol critic în prevenirea cancerului (6).
Acest lapte induce moartea celulelor și deteriorarea ADN-ului în celulele canceroase prin declanșarea mecanismelor celulare corespunzătoare (6). Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a confirma concluziile.
4. Poate îmbunătăți sănătatea rinichilor
S-a descoperit că laptele de cămilă protejează rinichii de supradozajul cu antibiotice în studiile la șobolani. Se știe că antibioticul, numit gentamicină, exercită efecte nefrotoxice (dăunătoare rinichilor) (7).
5. Poate ajuta la îmbunătățirea simptomelor autismului
Laptele de cămilă poate ajuta la combaterea stresului oxidativ, care s-a dovedit a provoca unele dintre simptomele grave ale autismului.
Autismul sau tulburarea spectrului autist (TSA) este o tulburare neurologică severă. Se instalează de obicei înainte de vârsta de trei ani. Se caracterizează prin afectarea comunicării și a comportamentului cognitiv și social (8).
Cercetarea responsabilizează stresul oxidativ pentru aceste probleme. O creștere a nivelului de radicali liberi a arătat că agravează autismul și Alzheimer-ul. Studiile arată că majoritatea persoanelor cu autism au un nivel scăzut de antioxidanți (8).
O fetiță de 4 ani a fost hrănită cu lapte de cămilă timp de 40 de zile. Simptomele ei de autism au dispărut treptat. Un alt băiat de 15 ani a prezentat rezultate similare după un tratament de 30 de zile cu lapte de cămilă. Acești pacienți au fost, de asemenea, observați că sunt mai liniștiți și mai puțin autodistructivi după consumul de lapte de cămilă (9).
6. Poate combate infecțiile microbiene
Diferitele proteine din laptele de cămilă pot ajuta la combaterea mai multor forme de bacterii.
În studiile la șobolani, s-a constatat că laptele de cămilă are efecte antibacteriene împotriva E. coli și S. aureus. De asemenea, ar putea îmbunătăți starea antioxidantă, care altfel ar fi fost redusă de agenții patogeni (10).
Cu conținutul său bogat de proteine, laptele de cămilă poate reduce numărul de bacterii din sângele dumneavoastră. Are enzime care distrug microbii precum lizozima, lactoferina și lactoperoxidaza (10).