Care sunt beneficiile coacăzei roșii
Coacăzele roșii sunt un membru al genului Ribes, care aparține familiei Grossulariceae și crește în regiunea temperată nordică. Este originar din regiunea Europei, Germania, Franța, Italia și Spania. Este un arbust de foioase care produce fructe de padure rosii comestibile.
Definiția coacăzei roșii
Coacăzele roșii sunt boabe roșii strălucitoare care cresc în ciorchini în arbustul de coacăz roșu foioase și pot fi consumate crude ca fruct sau utilizate pentru a prepara sosuri și jeleuri.
O porție de coacăze roșii de 56 de grame are doar 30 de calorii, 8 grame de carbohidrați care se împart în 4 grame de zahăr și 2 grame de fibre dietetice. De asemenea, are 1 gram de proteine. Acest lucru face ca coacăzele roșii să fie o alternativă sănătoasă pentru a adăuga o dietă de slăbit. Fibrele ajută la controlul poftei de mâncare, deoarece face ca cineva să se simtă plin mai mult timp.
Fibrele ajută la reglarea mișcării intestinului și ajută la digestie, tratând în același timp constipația și alte probleme digestive. A avea fibre în dietă înseamnă, de asemenea, menținerea sănătoasă a nivelului colesterolului, reducând astfel riscul de boli de inimă și accidente vasculare cerebrale.
Proprietățile coacăzei
Coacăzele roșii consumate înainte de mese sunt tonice (aperitiv) și dacă sunt consumate după masă, acestea ajută procesul digestiv, fiind foarte utile în tulburări gastrice sau insuficiențe. Sunt folosite și ca laxative, dar și ca re-mineralizante.
De asemenea, pot provoca diureză prin eliminarea unei cantități mari de acid uric, ceea ce le face foarte utile în gută, pietriș și boli reumatice, și chiar afecțiuni cardiace și renale sau, în general, în toate cazurile în care o cantitate prea mare de toxine se acumulează în organism.
Coacăzele roșii sunt bogate în fier, care este cunoscut popular ca fiind esențial pentru formarea globulelor roșii. Celulele roșii din sânge reprezintă 40 - 45% din compoziția totală a sângelui. Celulele roșii din sânge sunt extrem de importante, deoarece desfășoară activitatea de transport a sângelui și a altor substanțe nutritive către diferite celule și organe din corp. Lipsa fierului poate avea multe consecințe, care pot fi evitate prin consumul de alimente bogate în fier, inclusiv fructe precum coacăzele roșii.