Care sunt avantajele (și dezavantajele) „a deveni organic” Verificați alimentele pentru sănătatea corpului meu

Agricultura ecologică și producția de alimente devin din ce în ce mai populare și mai profitabile de la an la an, iar cantitatea de alimente ecologice vândute în Marea Britanie și în multe alte țări continuă să crească. Acest lucru este parțial un rezultat al preocupării pentru siguranța pesticidelor obișnuite și a dorinței de a încuraja tehnici de producție a alimentelor mai amabile și mai ecologice. Dar acesta este cu adevărat cel mai bun mod de a face acest lucru?

Pe cât de moderne (și gustoase) pot fi alimentele organice, nu sunt întotdeauna mai bune pentru sănătatea ta și nici mai durabile din punct de vedere ecologic. Este un caz de a lua în considerare fiecare achiziție și originea fiecărui aliment separat.

Cu toate acestea, vă putem oferi câteva îndrumări generale cu privire la beneficiile reale și chiar câteva aspecte negative legate de consumul organic.

Avantajele alimentelor organice reale

Majoritatea definițiilor „organice” exclud utilizarea culturilor sau animalelor modificate genetic. Deși nu există dovezi clare că culturile modificate genetic sunt dăunătoare în sine, mulți oameni preferă să le evite în principiu.
Tehnicile de agricultură ecologică tind, de asemenea, să fie mult mai puțin crude cu animalele în sine. Tehnicile bune de agricultură ecologică văd animalele care mănâncă o dietă mai naturală și trăiesc în condiții mai naturale - mai ales dacă este, de asemenea, „în aer liber”.
Producția de alimente ecologice este, în general, mai durabilă și mai ușoară față de mediu. De fapt, fermele organice tind să găzduiască o diversitate mai mare de specii de plante și animale.
Se poate aștepta ca alimentele organice să aibă niveluri mai scăzute de pesticide și reziduuri de pesticide. Întrucât există o preocupare crescândă cu privire la rolul pesticidelor comerciale în provocarea cancerului la om, acest lucru este mai important ca niciodată. Cu toate acestea, am fi lipsiți de atenție dacă nu am menționa că până la 70% din culturile neecologice prezintă, de asemenea, zero reziduuri de pesticide. Totuși, mai bine în siguranță decât rău!
Alimentele organice nu conțin, în general, conservanți. De fapt, există foarte puține substanțe chimice pe care le puteți folosi și le puteți numi în continuare alimente organice. Mulți oameni sunt alergici la acești conservanți, iar unele studii îi leagă și de cancer.
Alimentele organice tind să fie prezentate într-o stare neprelucrată sau minim procesată. Prin urmare, au un nivel dramatic mai scăzut de grăsimi hidrogenate. Grăsimile hidrogenate au fost legate de boli de inimă și alte probleme de sănătate, așa că ar trebui cu adevărat evitate.