Care este un cost alimentar bun pentru un restaurant - Restaurant Systems Pro - Management online de restaurante

care

Care este un cost alimentar bun pentru un restaurant

Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care ni se adresează este „Care este un cost alimentar bun pentru un restaurant?” Un alt lucru obișnuit este „Care este costul mediu al mâncării pentru un restaurant?” Iată oferta - restaurantul dvs. nu este mediu, mai ales dacă sunteți un restaurant independent. Nu puteți stabili un cost alimentar bun pentru restaurantul dvs. pe baza unor standarde din industrie.

Costul alimentelor din restaurantul dvs. este determinat de ceea ce este potrivit pentru restaurantul dvs. Deci, cum determinați un cost alimentar bun pentru un restaurant, unul potrivit pentru restaurantul dvs.?

Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum.

Pentru a găsi un cost alimentar bun pentru restaurantul dvs., primul loc pe care trebuie să-l începem este cu o explicație a numărului pe care TREBUIE să-l cunoașteți pentru a câștiga bani în restaurantul dvs.: costul principal al restaurantului.

Costul principal este combinația dintre costul bunurilor vândute (costul alimentelor și al băuturilor) și costul forței de muncă, inclusiv impozite, beneficii și asigurări. Costul ideal ideal este de 55%.