Care este doza de turmeric pe care ar trebui să o luați bine
Foto: Stocksy/Ina Peters
Acum știți: inflamația este considerată de mulți ca fiind cauza principală a unor afecțiuni majore de sănătate (de la balonare până la tulburări autoimune).
Ceea ce ar putea explica de ce turmericul de combatere a inflamației a devenit condimentul du jour, prezentându-se în orice, de la milkshake-uri până la un ulei de gătit favorit. Curcuma, care face parte din familia ghimbirului, a fost un aliment de bază în bucătăria indiană de secole și a fost folosită pentru proprietățile sale liniștitoare încă de mult înainte de a deveni „la modă” - ca într-adevăr cu mult timp înainte: conform manualului Herbal Medicine, planta utilizarea medicamentoasă poate fi datată în urmă cu peste 4000 de ani în urmă, când a fost încorporată în ceremoniile religioase din Asia de Sud-Est.
Dar, oricât de mult oamenii vorbesc despre condimentul de culoare vibrantă și beneficiile sale au fost din ce în ce mai susținute de dovezi științifice în ultimii 25 de ani, specificul despre cum și cât de mult curcuma de luat poate fi în continuare neclar. O lapte auriu cu latte pe zi ține cu adevărat inflamația departe? Sau este mai eficient să scoți o capsulă?
Aici, experții împărtășesc tot ce trebuie să știți despre turmeric - de la cel mai bun mod de a-l consuma până la cât trebuie să luați pentru a vedea efectiv un impact real.
Dozare și aprovizionare
În primul rând, puțin Turmeric 101. După cum explică fondatorul Parsley Health și membru al Consiliului Well + Good, Robin Berzin, MD, ingredientul activ din rădăcină este curcumina (acolo se află superputerile sale). Deci, atunci când verificați eticheta unei capsule de curcuma, este important să rețineți cât de mult curcumină este de fapt în ea. „Curcuminoidele conțin doar o mică parte din turmeric”, spune ea. "Dacă doriți efecte antiinflamatorii, trebuie să obțineți 500 până la 1.000 de miligrame de curcuminoide pe zi."
Atunci când utilizați condimentul pe cont propriu, regula generală este că există 200 de miligrame de curcumină într-o linguriță de curcumă proaspătă sau măcinată (deși variază puțin în funcție de sursă și origini).
Aproximativ 500 de miligrame de curcuminoizi pe zi este o doză bună de sănătate pentru a menține inflamația departe și pentru a promova sănătatea intestinului.
În timp ce să scoateți o pastilă poate fi cel mai simplu mod de a vă asigura că obțineți suficient, cu siguranță nu este nevoie să obțineți cantitatea zilnică recomandată dintr-o dată. Erboristerul pionier și fondatorul Gaia Herbs, Ric Scalzo, de exemplu, spune că ia câteva produse diferite în fiecare zi, astfel încât doza să se adauge.