Care dietă este cea mai bună Nu poate exista un astfel de timp
P aleo. Întreg 30. Cetogen. DASH. Atkins. Flexitar. Weight Watchers. Lista dietelor și diferitele restricții, reguli și reglementări ale acestora continuă și continuă.
Aproximativ 45 de milioane de americani care se angajează în unul dintre aceste planuri de alimentație în fiecare an fac adesea acest lucru pentru a pierde în greutate - un proces extrem de personal care poate duce la diferite rezultate. O persoană găsește succesul tăind carbohidrații. Altul jură devenind vegan. O treime se umple de grăsimi sănătoase. Fiecare crede că a găsit secretul evaziv al pierderii în greutate.
Totuși, un număr tot mai mare de dovezi sugerează că nu există o singură „cea mai bună” dietă - și că nutriția este mult mai simplă decât ne-ar sugera fascinația noastră pentru mofturi.
La începutul acestei luni, Endocrine Society a publicat o declarație științifică în care se spune că oamenii pot pierde în greutate în oricare dintre aproximativ o duzină de diete evaluate de cercetătorii săi. Între timp, un studiu publicat în februarie a constatat beneficii de scădere în greutate aproape identice din dietele cu conținut scăzut de carbohidrați comparativ cu cele cu conținut scăzut de grăsimi. O altă lucrare, publicată doar o săptămână mai târziu, a declarat că dietele vegetariene și mediteraneene sunt la fel de sănătoase pentru inimă.
Obțineți buletinul nostru informativ privind sănătatea. Înscrieți-vă pentru a primi cele mai recente știri din domeniul sănătății și științei, plus răspunsuri la întrebări de sănătate și sfaturi ale experților.
Mulțumesc!
În ansamblu, aceste rezultate sugerează o abordare mai puțin rigidă a dietei. „Nu există nicio dietă pe care cineva trebuie să o urmeze”, spune Christopher Gardner, director de studii nutriționale la Stanford Prevention Research Center și primul autor al studiului cu conținut scăzut de carbohidrați față de cel scăzut în grăsimi de luna trecută.
Aceasta este o concluzie pe care Dr. David Katz, director fondator al Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Yale-Griffin de la Universitatea Yale, spune că este mult mai roman decât ar trebui să fie. „Faptul că alimentele întregi, apropiate de natură, mai ales plante, sunt bune pentru oameni: asta nu se schimbă niciodată”, spune Katz. „Este adevărul fundamental pe care nu suntem dispuși să-l acceptăm”.
O parte a problemei, spune Katz, este confuzia publică. Noile planuri alimentare și „superalimentele” sunt aruncate în mod constant ca cheile sănătății, iar consumatorii se pot simți copleșiți de alegere și informații. Katz spune că industria alimentară și fluxul său constant de produse noi și trucuri nutriționale sunt complici la această confuzie. Dar la fel și cercetătorii care și-au propus să găsească ceva nou, pur și simplu pentru a genera publicitate, spune el, și știrile care le acoperă.