Care carbohidrați sunt buni pentru dvs. Cum să mâncați sănătos de către Dr.

Care carbohidrați sunt buni pentru dvs.?

sunt

Carbohidrații nu sunt dușmanul tău. După ani de cercetare, știm ce știm de mult timp - caloriile de slabă calitate sunt rele pentru tine. Nu contează cu adevărat dacă accentul este pus pe carbohidrați, grăsimi sau proteine, dacă calitatea mâncării este excelentă, mâncarea este probabil excelentă pentru dvs.

Deci, care sunt carbohidrații de cea mai bună calitate pentru cămară?

Pâinea este un loc minunat pentru a începe, deoarece mulți oameni se tem de ea. Nu. Pâinea este o parte importantă a unei diete sănătoase. Cheia este să alegeți pâinea integrală și să căutați cea mai înaltă fibră. O felie de pâine albă are o valoare nutritivă redusă, cu uneori mai puțin de 1 gram de fibre. Căutați pâini cu cel puțin 2 grame de fibre sau mai mult pe felie.

Celălalt carbohidrat pe care oamenii adoră să-l urască este pastele. Problema nu este că pastele îi fac pe oameni să se îngrașe, ci că un lucru prea bun este doar atât: prea mult. O porție din orice paste este de 2 uncii (nu jumătate din cutie), iar alegerea pastelor integrale de grâu este calea către calorii de carbohidrați de o calitate mai bună. Ca și în cazul pâinii, diferența de fibre este aproape dublă. Există mai puțin de 2 grame de fibre în 2 uncii de paste, dar aproape 5 grame de fibre în pastele de grâu integral.

Același lucru este valabil și pentru orez. Ocazional folosesc orez alb în unele feluri de mâncare, cum ar fi risottos, dar ador orezul brun. Veți descoperi că există o mulțime de tipuri de orez brun pe piață acum. Puteți găsi cu ușurință orez brun lung, cu cereale scurte, orez basmati și iasomie. Aproape oricare dintre rețetele dvs. care necesită orez alb funcționează bine cu orezul brun.