Carduri de module; Bio sci 9A Nutrition; Întrebări și răspunsuri la teste

carduri

Concepte cheie:

Termeni în modul (115)

Glucide complexe: lanțuri lungi de glucoză.

-Acestea nu se dizolvă în apă
-Randament energetic
-grăsimi animale (solid @ room temp)
- uleiuri tropicale (solid @ room temp)
-uleiuri vegetale (lichide)

Acizi grași esențiali: O parte dintre aceștia trebuie să ieșim în afara corpului. Grăsimi Omega 3 și Omega

1.000 de calorii = 1 kcal = 1 (alimente) Calorie

-Nu produce energie
-solubil în apă (vitamine B și C)
- solubil în grăsimi (ADEK)

-vulnerabile la distrugere: tăierea căpșunilor și lăsarea lor pe o masă nu mai au conținutul lor de vitamina C

Feritină: stocare fier - transferion (transportor de fier) ​​- hgb/hct

- Alimentele îmbogățite (adăugându-le înapoi) au nutrienți adăugați înapoi: fier, tiamină, riboflavină, niacină și