Carbonnadă de vită belgiană - FOODIE BELGIANĂ

Carbonnadă de vită belgiană ușoară

Carbonnada de vită belgiană este cunoscută sub mai multe nume: Carbonnada flamandă, tocană de vită belgiană, carne de vită și tocană de bere, sunt printre cele mai frecvente.

Cum se face carbonadă de vită

Deși rețetele pentru Carbonnada de Vită Belgiană includ în general carne de vită și bere, există multe variante. Unele familii întind muștar pe pâine și îl adaugă în oală pentru grosime și pentru a reduce dulceața acestui fel de mâncare.

Mulți folosesc berea întunecată pentru a da o aromă mai profundă. În funcție de berea utilizată, aceasta poate adăuga și dulceață. Prefer o bere blondă Abbey (light ale), deoarece oferă o aromă mai subtilă care se amestecă perfect cu celelalte ingrediente. Pentru această rețetă am folosit St Feuillien și am găsit-o perfectă!

De asemenea, am făcut această rețetă de multe ori fără bere, folosind pur și simplu bulion de vită sau legume ca înlocuitor. Încercați cu sau fără bere și vedeți ce preferați dvs. și familia dvs.

---