Făină de ovăz mai mult decât un mic dejun preferat - extensia MSU
Ovăz sănătos pentru inimă poate fi utilizat într-o varietate întreagă de mese și feluri de mâncare.
Un castron cald de fulgi de ovăz acoperit cu fructe, smântână sau zahăr brun este o modalitate minunată de a începe ziua în timpul unei ierni cu blistere. Există beneficii mari pentru a începe în fiecare zi cu un mic dejun sănătos pentru inimă, cum ar fi fulgi de ovăz, dar ovăzul poate fi folosit pentru mult mai mult decât doar micul dejun! Michigan State University Extension recomandă următoarele sugestii și rețete de mai jos.
- Ovăzul poate fi folosit ca liant în pâine de carne și în tonuri în loc de pesmet sau cereale zdrobite.
- Treceți ovăz printr-un robot de bucătărie și folosiți-l pentru a înlocui făina atunci când acoperiți pui sau carne de porc.
- Încercați să înlocuiți făină de ovăz amestecată fin pentru o parte din făina universală în unele rețete și creați delicioase produse la cuptor, cum ar fi granola de casă, bare și brioșe.
- Depozitați ovăzul în frigider sau congelator pentru depozitare pe termen lung.
- Data de pe ambalaj este o dată de „cea mai bună calitate”, nu o dată de siguranță alimentară.
- Făina de ovăz nu conține zahăr, dar poate fi îndulcită cu stafide, alte fructe uscate sau proaspete, suc de fructe, miere sau zahăr brun.
Făina de ovăz este un exemplu de cereale integrale, ceea ce înseamnă că este plin de fibre, ceea ce vă face să vă mulțumiți mai mult timp. Fibra o face, de asemenea, excelentă pentru tractul digestiv și ajută cu regularitate.
O recomandare cheie a Departamentului Agriculturii din SUA și a liniilor directoare dietetice este aceea de a consuma cel puțin jumătate din toate cerealele ca cereale integrale. În dieta medie de 2.000 de calorii (variază în funcție de vârstă, nivel de activitate și sex), șase uncii de cereale ar trebui consumate în fiecare zi și cel puțin trei uncii din acest total ar trebui să provină din cereale integrale.
Indiferent dacă făina de ovăz ca aliment pentru micul dejun este un element esențial pentru dvs. sau nu, MSU Extension vă îndeamnă să vă „încălziți” la ideea de a include fulgi de ovăz în alte alimente și mese.