Carbohidrați în Rutabagas Alimentație sănătoasă SF Gate

Articole similare

Privarea de carbohidrați determină corpul să intre într-o stare de cetoză, în care grăsimea este arsă pentru energie. Acesta este adesea obiectivul pentru persoanele care caută o pierdere rapidă în greutate. Cu excepția porumbului, dovlecelului, fasolea, mazărei și cartofilor, majoritatea legumelor, inclusiv rutabagas, au un conținut scăzut de carbohidrați. În plus față de numărul scăzut de carbohidrați, rutabagele au și alte avantaje nutriționale.

Conținut de carbohidrați

Cantitatea zilnică recomandată de carbohidrați pentru adulți este de cel puțin 130 de grame. Cantitatea din rutabagas nici nu se apropie de acest lucru. O porție de 100 de grame de rutabagas fierte conține puțin sub 9 grame. Dacă carbohidrații nu sunt o problemă și doriți să creșteți cantitatea pe care o mâncați, serviți rutabagas alături de porumb sau un cartof copt. Un cartof copt de dimensiuni medii contribuie cu încă 29 de grame de carbohidrați.

Fibră

Fibrele alimentare sunt o formă nedigerabilă de carbohidrați care este asociată cu multiple beneficii pentru sănătate. Când mănânci alimente bogate în fibre, te simți mai plin, ceea ce te determină să consumi mai puține alimente. Acest lucru este benefic pentru pierderea în greutate sau întreținere. De asemenea, fibra reduce riscul de colesterol ridicat, previne constipația și reglează nivelul zahărului din sânge. Rutabagas are o cantitate moderată de fibre. O porție de 100 de grame conține puțin sub 2 grame. Aportul zilnic recomandat de fibre este de 38 de grame pentru bărbații cu vârsta de până la 50 de ani și de 30 de grame pentru bărbații cu vârsta peste 51 de ani.

---