Carbohidrati în alimente - Dieta GI - Glicemie Glucidă

LA CARE SE ADAUGA Ghid pentru conținutul de carbohidrați al tuturor alimentelor populare
LA CARE SE ADAUGA Răspuns glicemic la glucide
LA CARE SE ADAUGA Cum afectează glucidele glicemia
LA CARE SE ADAUGA Rețete dietetice GI și sfaturi dietetice scăzute GI
LA CARE SE ADAUGA Sfaturi despre pre-diabet și diabet
LA CARE SE ADAUGA Recenzii privind dieta cu conținut scăzut de carbohidrați . Atkins/South Beach

dieta

Glucidele

Fibre dietetice

Metoda Dieta GI

Aportul de carbohidrați

Cele mai recente Linii directoare dietetice pentru americani (2011) indică faptul că nu există un ADR stabilit pentru carbohidrați, deși acestea reprezintă o parte importantă a unei diete sănătoase - atât pentru conținutul de energie, cât și pentru valoarea nutrițională. Majoritatea dieteticienilor și nutriționiștilor recomandă un aport zilnic de carbohidrați între 45-65% din totalul caloriilor. Fibrele dietetice - tipul de carbohidrați nedigerabil s-a dovedit a avea o serie de efecte benefice asupra sănătății, inclusiv riscul redus de boli coronariene și îmbunătățirea laxării. Există, de asemenea, interes în relația dintre dietele care conțin alimente bogate în fibre și riscul mai scăzut de diabet de tip 2. DZR pentru fibre este de 14 grame la 1.000 de calorii consumate. Atât glucidele zaharate, cât și cele amidonate furnizează energie organismului sub formă de glucoză, care este singura sursă de combustibil pentru celulele roșii din sânge și este sursa de energie preferată pentru creier, sistemul nervos central, placentă și făt.