Caracteristicile substanțelor active selectate utilizate în dezinfectanți și activitatea lor virucidă

Małgorzata Juszkiewicz

1 Departamentul de Boli Porcine, Institutul Național de Cercetare Veterinară, 24-100, Puławy, Polonia

Marek Walczak

1 Departamentul pentru Boli Porcine, Institutul Național de Cercetare Veterinară, 24-100, Puławy, Polonia

Grzegorz Woźniakowski

1 Departamentul pentru Boli Porcine, Institutul Național de Cercetare Veterinară, 24-100, Puławy, Polonia

Abstract

Pesta porcină africană (ASF), cauzată de virusul pestei porcine africane (ASFV), este în prezent una dintre cele mai importante și grave boli ale porcilor, în principal datorită enormelor consecințe sanitare și socio-economice. Aceasta duce la pierderi economice grave, nu numai din cauza ratei de mortalitate de aproape 100%, ci și prin interzicerea exporturilor de carne de porc pe care le declanșează. În prezent, nici vaccinuri, nici agenți chimioterapeutici siguri și eficienți nu sunt disponibili împotriva ASFV. Boala este controlată prin sacrificarea porcilor infectați și menținerea unor standarde ridicate de biosecuritate, care se bazează în principal pe dezinfectare. Unele țări au aprobat și/sau autorizat o listă de biocide eficiente împotriva acestui virus. Acest articol se concentrează pe caracteristicile substanțelor chimice prezente în cei mai populari dezinfectanți de potențială utilizare împotriva ASFV. În ciuda faptului că unele dintre ele au fost aprobate și testate, pare necesar să se efectueze teste direct pe ASFV pentru a asigura eficacitatea maximă a dezinfectanților în prevenirea răspândirii ASF în viitor.

Introducere

Producția de porc în Polonia este unul dintre cele mai importante aspecte ale economiei alimentare a țării. În 2017, producția de carne de porc a reprezentat peste 35% din producția totală de carne (Fig. 1) și s-a situat pe locul al doilea după producția de carne de pasăre (peste 48%) (17). Între 2009 și 2018, populația de porci păstrați în Polonia a rămas mai mult sau mai puțin stabilă, la aproximativ 12 milioane (Fig. 2). Având în vedere piatra de temelie care este carnea de porc, menținerea numărului adecvat de porci în Polonia este un obiectiv strategic al economiei alimentare și poate fi servit asigurând un nivel ridicat de bunăstare a porcilor. Asigurarea bunăstării animalelor, printre alte măsuri, implică păstrarea animalelor libere de boli infecțioase. Unele boli infecțioase cauzează pierderi economice grave, nu numai prin mortalitate ridicată, ci și printr-un impact negativ asupra vânzărilor și exporturilor de carne.

caracteristicile

Producția de carne în Polonia în 2017

Populația de porci (în milioane) în Polonia, 2009–2018 (18)

Pesta porcină africană (ASF), cauzată de virusul pestei porcine africane (ASFV), este în prezent una dintre cele mai importante și grave boli ale porcilor, în principal datorită enormelor sale consecințe sanitare și socio-economice. Infecția în efectivele de reproducție este lentă, dar include un procent semnificativ de animale, provocând mortalitate de aproape 100%. Afectează porcii domestici, mistreții și viermii de diferite grupe de vârstă (26). Ca exemplu al daunelor economice pe care ASF le poate provoca, în 2014 și 2015 valoarea exporturilor de carne de porc și produse din carne de porc din Polonia, Lituania, Letonia și Estonia a fost redusă cu 961 milioane USD de boală, care a fost de aproape 50% din valoarea totală a exportului. Răspândirea necontrolată a ASF poate avea consecințe dezastruoase dacă apare în China, ținând cont de faptul că China conține mai mult de jumătate din populația mondială de porci (35). Prin urmare, este listată ca o boală cu notificări de către Organizația Mondială pentru Sănătatea Animalelor (OIE).

ASFV a fost introdus în Europa în a doua jumătate a secolului XX și a apărut acolo pentru a doua oară în 2007 (8), când virusul a ajuns în Georgia. Apoi, ASFV s-a răspândit în Armenia, Azerbaidjan, Federația Rusă, Ucraina, Belarus și statele baltice (adică Lituania, Letonia și Estonia). Primul caz de ASF în Polonia a fost înregistrat în 2014 (11).

Biosecuritate

Biosecuritatea este descrisă ca prevenirea sau reducerea la minimum a transmiterii bolilor infecțioase naturale, a dăunătorilor din culturi și a animalelor și a amenințărilor reprezentate pentru economie și mediu de către organismele străine invazive. În primul rând, este preocupat de amenințările la adresa sănătății animalelor și plantelor și a biodiversității, care ar putea avea un impact indirect asupra sănătății umane (16).

Controlul bolilor este unul dintre cele mai provocatoare domenii pentru producătorii de carne de porc. Securitatea fermei de porci poate fi definită ca planificarea și implementarea unui program pentru a reduce la minimum diferite tipuri de risc care pot avea efecte dăunătoare asupra fermei și a porcilor. Mulți factori sunt implicați în dezvoltarea și menținerea unui program de biosecuritate rentabil. Acești factori pot fi considerați ca verigi într-un lanț; un program de biosecuritate este la fel de puternic ca cea mai slabă verigă a acestuia (19).

O verigă importantă în biosecuritate este dezinfecția, care reduce procentul de microorganisme patogene, în acest caz viruși, într-o asemenea măsură încât obiectul sau suprafața dezinfectată nu mai sunt o sursă de infecție. Dezinfectarea este vitală pentru a reduce riscul de contaminare a mediului cu ASFV sau alți agenți patogeni. De obicei, are loc în doi pași: o curățare mecanică aprofundată urmată de aplicarea dezinfectantului. Materialele potențial contaminate, cum ar fi gunoi de grajd, așternut, paie și furaje, trebuie îndepărtate și eliminate, iar apoi suprafața trebuie spălată bine folosind detergenți (Fig. 3). Pulverizarea sau înmuierea materialelor contaminate bogate în proteine ​​cu dezinfectant este ineficientă deoarece ASFV poate rezista la modificări de pH destul de extinse (27).