Înghețata și deliciile înghețate stimulează linia de jos Minus Forty Freezers
Înghețata și alte delicii înghețate sunt populare pe tot parcursul anului, dar în lunile fierbinți de vară pot deveni un ritual zilnic pentru oamenii care caută ceva care să-i ajute să se răcească. Este una dintre cele mai mari categorii de alimente congelate și după ani de consum în scădere, înghețata a revenit. Popularitatea sa este în creștere, fiind dezvoltate alternative de înghețată noi și la modă pentru a ține pasul cu schimbarea cererii consumatorilor.
În timp ce înghețata rămâne un tratament decadent - ceea ce psihologii numesc „îngăduință permisă” - consumatorii își doresc din ce în ce mai mult ceva care să aibă un gust minunat, dar care să nu-și încalce dieta sau să nu întrerupă stilul lor de viață sănătos. Firma de cercetare de piață Mintel raportează că la nivel global 37% dintre consumatori s-ar simți mai puțin vinovați pentru consumul de alimente sau băuturi nesănătoase dacă ar conține cel puțin un ingredient sănătos. Dorința unor produse mai scăzute în zahăr și mai bogate în proteine influențează dezvoltarea înghețatelor vegane, a iaurtului congelat și a gheațelor din lapte de ovăz. Tendința mai bună pentru tine pare să fie accelerată în țările asiatice, unde prind noi produse de desert cu gheață care conțin ajutoare digestive, colagen și probiotice adăugate. De asemenea, în Asia, inovațiile precum aromele sărate și sărate împreună cu înghețata în forme neobișnuite (cineva pentru o înghețată în formă de pește?) Sunt obișnuite. Și nu se poate ignora influența Instagram și a altor platforme de socializare pentru a crea un interes mai mare și aproape o obsesie pentru tipurile noi și experimentale de înghețate.