Cappucino, Latte sau White Flat - Care cafea albă este mai bună pentru dvs.
Cappucino, Latte sau White Flat - Care cafea albă este mai bună pentru dvs.?
Albul plat, Latte și Cappuccino sunt toate alegeri populare, cu toate variantele lor care implică lapte cu conținut scăzut de grăsimi, lapte degresat, soia și alți înlocuitori ai laptelui fără lapte. Cafeaua este bună pentru dvs. și are multe beneficii pentru sănătate, în special pentru sportivi și oameni activi.
Dar când distilezi florile și ajungi la elementele de bază, care sunt diferențele fundamentale dintre aceste tipuri de cafea? Toate tipurile conțin espresso și lapte sub formă lichidă sau lapte aburit sau texturat ca spumă.
Laptele este cel care face diferența între aceste stiluri de cafea, mai degrabă decât cafeaua. Laptele folosit vine în trei forme - lapte lichid, lapte aburit și spumă de lapte.
Acest articol oferă informații despre diferențele fundamentale dintre stilurile de cafea Cappuccino, Flat White și Latte.
O diagramă compară substanțele nutritive din aceste tipuri de cafea făcute cu versiuni de lapte integral și lapte degresat (cu conținut scăzut de grăsimi) și soia.
În cele din urmă, este oferită o evaluare generală a stării de sănătate pentru cafeaua Cappuccino, Flat White și Latte.
Comparații nutrienți pentru cafele Cappucino, Latte și Flat White
Tabelul de mai jos oferă o comparație a substanțelor nutritive majore din versiunile de lapte integral și lapte cu conținut scăzut de grăsimi ale cafelei Latte, Cappucino și Flat White. Determinantul cheie este cantitatea de lapte din cafea, care adaugă proteine, dar crește și nivelul de grăsimi și calorii.
Punctele cheie sunt:
► Cea mai sănătoasă cafea este un cappucino făcut cu lapte degresat sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru se datorează faptului că spuma ocupă o mare parte din volumul din sticlă.
► Cafeaua care s-a clasat pe locul al doilea a fost Cappucino preparată cu lapte integral.
► Cafeaua albă plată are niveluri moderate de grăsimi și calorii
► Cafele Latte au cele mai ridicate niveluri de calorii și grăsimi
Diferențe fundamentale între tipurile de cafea albă
Cafeaua espresso rămâne, în general, consistentă în prepararea acestor versiuni de cafea albă, deși puterea poate varia. În cea mai mare parte sunt preparate cu o dublă lovitură de espresso, deoarece laptele slăbește aroma. Diferențele cheie sunt modul în care este tratat laptele și cât de bine a fost antrenat barista. Cele mai mari diferențe apar cu stilul de latte care necesită o mare abilitate în dezvoltarea unei micro-spume care este distribuită chiar prin lapte.
Cappuccino
Cappuccino este în mod tradițional un stil italian de cafea. Caracteristica cheie este blatul ușor spumos, care este praf cu pudră de ciocolată. Cele trei componente ale unui cappuccino sunt egale și acest lucru îl diferențiază de celelalte stiluri de cafea, în special toppingul gros de spumă. Lichidul de cafea de sub spumă este bogat și lăptos.