Capitolul 7 Secțiunea A Energie
CapGtulo 7
Seção A
Energie
Energie
obiective de invatare
Cunoașteți unitățile de energie.
Înțelegeți legea conservării energiei.
Energia este abilitatea de a lucra. Gândește-te: atunci când ai multă energie, poți face multă muncă; dar dacă ai puțină energie, nu vrei să faci multă muncă. Lucrarea (w) în sine este definită ca o forță (F) care operează pe o distanță (Δ x):
În SI, forța are unități de newtoni (N), în timp ce distanța are unități de metri. Prin urmare, munca are unități de N · m. Această unitate compusă este redefinită ca un joule (J):
1 joule = 1 newton · metru
Deoarece energia este capacitatea de a lucra, energia este măsurată și în jouli. Aceasta este unitatea primară de energie pe care o vom folosi aici.
Cât costă 1 J? Este suficient să se încălzească aproximativ o pătrime dintr-un gram de apă cu 1 ° C. Este nevoie de aproximativ 12.000 J pentru a încălzi o ceașcă de cafea de la temperatura camerei la 50 ° C. Deci un joule nu înseamnă multă energie. Nu va fi neobișnuit să măsurați energiile în mii de jouli, deci kilojul (kJ) este o unitate comună de energie, cu 1 kJ egal cu 1.000 J.
O unitate de energie mai veche - dar încă obișnuită - este caloria. Caloria (cal) a fost inițial definită în termeni de încălzire a unei cantități date de apă. Definiția modernă a caloriilor o echivalează cu jouli:
Un domeniu în care se folosește caloria este în nutriție. Conținutul energetic al alimentelor este adesea exprimat în calorii. Cu toate acestea, unitatea de calorii folosită pentru alimente este de fapt kilocaloria (kcal). Majoritatea alimentelor indică acest lucru prin scrierea cuvântului cu majuscule C - Calorii. Figura 7.1. „Calorii pe etichetele alimentelor” arată un exemplu. Deci, fiți atenți la numărarea caloriilor atunci când mâncați!