Cantitatea recomandată de boabe de leguminoase; Consiliul nutriției leguminoaselor
Orientările dietetice australiene îi încurajează pe australieni să mănânce leguminoase precum fasole, linte și naut ca parte a unei diete sănătoase.
Leguminoasele conțin fibre, precum și vitamine și minerale, astfel încât să poată fi numărate ca legume. Sunt, de asemenea, o sursă de proteine, deci sunt o alternativă bună la carne și pește.
A fost elaborată o fișă informativă pentru a încorpora leguminoasele într-o dietă sănătoasă. Pentru a descărca o copie, faceți clic aici .
Cât de des ar trebui să mănânc leguminoase?
GLNC recomandă australienilor să se bucure de 100g sau aproximativ 1/2 o cană de leguminoase de cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Liniile directoare dietetice australiene recomandă:
- cinci sau șase servesc legume, inclusiv leguminoase în fiecare zi
- două sau trei porții de carne slabă, carne de pasăre, pește, ouă, nuci și semințe și leguminoase/fasole în fiecare zi
Leguminoasele sunt recomandate copiilor și adulților de toate vârstele, inclusiv ca primele alimente pentru sugari. Liniile directoare prevăd că „legumele curățate și piure, inclusiv leguminoasele, sunt importante în dietele pentru sugarii cu vârsta de aproximativ șase luni”.
Ce este un „servire” de leguminoase?
Depinde dacă mâncați leguminoase ca legumă sau ca alternativă la carne: