Când vine vorba de dietă, nu există o persoană care să se potrivească tuturor - Michelle MacLean
Ultima dată, am scris despre un concept cheie în coachingul pentru sănătate - alimentele primare. Acestea sunt lucrurile din viață care ne hrănesc, altele decât mâncarea.
Obținem acest tip de hrană de la familiile și prietenii noștri, conectându-ne cu natura, prin muncă semnificativă, activitate fizică și având scop. Aceste lucruri și multe altele ne umplu în feluri în care mâncarea nu poate.
Astăzi vreau să vorbesc despre un alt concept de bază la care am fost introdus în pregătirea mea de antrenor de sănătate. În ceea ce privește dieta, nu există niciun fel de mărime. Aceasta o numim bio-individualitate.
Bio-individualitatea înseamnă că nimeni nu funcționează pentru toată lumea. Fiecare dintre noi are nevoi unice. De aceea, o dietă specifică nu oferă întotdeauna aceleași rezultate pentru toată lumea, chiar dacă mănâncă aceleași alimente și fac aceleași exerciții.
În timp ce oamenii de știință și cercetătorii din domeniul nutriției încearcă întotdeauna să găsească dieta umană perfectă care să rezolve multe dintre provocările noastre de sănătate, într-adevăr nu există o dietă care să funcționeze pentru toată lumea.
Datorită machiajului nostru biologic unic, ceea ce este medicament pentru o persoană poate fi otravă pentru alta.
Cercetătorii de la Weizmann Institute of Science din Israel au dovedit această teorie. În studiul lor, numit Proiectul de Nutriție Personalizată, au descoperit că persoanele hrănite cu același aliment aveau răspunsuri de sănătate diferite. Aceasta înseamnă că ceea ce este sănătos pentru unul nu este neapărat sănătos pentru altul.
Studiul a fost publicat în Nov. Numărul 19 din 2015 al revistei Cell și a examinat efectele dietei și ale zahărului din sânge la 800 de persoane. Cercetătorii au descoperit o legătură între tulpinile bacteriene din intestinul subțire al participantului și nivelul lor de glucoză din sânge și capacitatea de a digera anumite alimente.