Scăderea valorii nutriționale a fripturii Ribeye - Steak University
Friptura este un aliment foarte dezbătut. Este prea gras și prea plin de colesterol pentru a fi sănătos pentru inimă? Sau toate mineralele și vitaminele pe care le include depășesc celelalte lucruri? Contrar credinței populare, carnea roșie are mai multe beneficii pentru sănătate, dar majoritatea oamenilor pur și simplu nu sunt conștienți de ele.
Ribeye este, fără îndoială, una dintre cele mai delicioase bucăți de friptură de acolo. Este marmorat cu cantitatea potrivită de grăsime pentru a o menține fragedă și suculentă, fără a deveni masticabilă. Are arome bogate și o colorare frumoasă și gătește la fel de bine într-o tigaie ca la grătar. Dar este sănătos pentru tine? Hai să săpăm.
Valoarea nutrițională a Ribeye
O porție de friptură ar trebui să fie de aproximativ 3 uncii. Știm că nu este mult pentru noi, pasionații de fripturi. Dar pentru a determina valoarea nutrițională a unui ribeye, vom rămâne cu el. În doar 3 uncii de ribeye, vă puteți aștepta la următoarele:
- Calorii: 248
- Grăsime saturată: 8 grame
- Grasimi nesaturate:3 grame
- Grăsimi polinesaturate:9 grame
- Grasime monosaturata: 9 grame
- Colesterol: 68 mg
- Sodiu: 46 mg
- Proteină: 20 mg
- Potasiu: 221 mg
- Carbohidrați: 0 g
Deoarece informațiile de mai sus probabil nu înseamnă foarte mult pentru o persoană obișnuită care nu este un șiretel cu etichete nutriționale, o vom descompune puțin mai departe, astfel încât să puteți vedea ce este benefic (și nu atât de benefic) sănătatea dumneavoastră.
Grăsimile rele Iffy
Una dintre cele mai mari preocupări pe care oamenii le au cu privire la carnea roșie este toată grăsimea pe care o conține. Ribeye este o bucată de friptură grasă și, da, este adevărat că există niște „grăsimi proaste”, cunoscute și sub denumirea de grăsimi saturate și grăsimi trans. Grăsimile saturate și trans sunt legate de unele lucruri nesănătoase pentru inimă, cum ar fi nivelurile ridicate de colesterol și lipide din organism. Dacă sunteți îngrijorat de conținutul de grăsimi saturate din friptură, îl puteți găti oricând bine făcut pentru a elimina o parte din grăsime sau căutați tăieturi de ribeye cu marmorare minimă.