Când o calorie este mai mult decât o fructoză în calorii Medicina naturală Gateway Silent Killer Gateway
Data viitoare când te afli într-o mulțime, privește în stânga ta, acum privește în dreapta ta. Statistic, veți vedea mai mulți indivizi supraponderali decât cei cu greutate normală. Suntem în plină criză în această țară atât din punct de vedere financiar, cât și din punct de vedere medical - credeți sau nu, sunt strâns legate. Copiii obezi și/sau supraponderali au crescut dramatic în ultimii ani, afectând acum 1 din 3! Da, aceasta este o treime din populația tânără. Dacă acest lucru continuă să crească, obezitatea copiilor și diabetul (numit inteligent „diabet”) ne vor da faliment țării. Adăugați la aceasta suma estimată de 1,1 trilioane de dolari, care va fi cheltuită până în 2050, pentru boala Alzheimer (de asemenea, o boală care poate fi prevenită în cel puțin 50% din cazuri) și nu este nevoie de un expert financiar pentru a vedea unde ne îndreptăm.
Acum, rețineți că doar pentru că sunteți în greutate normală nu înseamnă că nu aveți diabet care se ascunde în fundal. Aproximativ 20% dintre pacienții obezi sunt normali din punct de vedere metabolic și aproximativ 40% dintre pacienții cu greutate normală au markeri clari ai sindromului metabolic. O altă modalitate de a spune acest lucru este: obezitatea nu este cauza sindromului metabolic; mai degrabă, este mai mult un simptom.
Deși peste 80% din alimentația noastră actuală a adăugat zahăr (în mare parte provenind dintr-un derivat de fructoză), nu există un singur proces în organism care să aibă nevoie de fructoză pentru a fi obținută din dietă. Sperma folosește fructoză pentru energie, dar este produsă endogen cu glucoză prin calea sorbitolului.
Toate zaharurile nu sunt create egale în metabolismul lor. Aproape toată fructoza ingerată se îndreaptă spre ficat, dar nu se transformă în glicogen așa cum ar face glucoza. Printr-o serie de conversii fructoza este pusă la dispoziția ciclului TCA pentru a produce energie. Orice rest de fructoză declanșează formarea de noi celule adipoase. Acest proces se numește lipogeneză. Din păcate, caloriile de fructoză consumate nu se potrivesc cu cererea de energie din organism - acest lucru determină ciclul TCA să respingă o mare parte din fructoza primită și, în loc să producă energie, declanșează și lipogeneza. Fructoza va declanșa, de asemenea, alte câteva proteine, cum ar fi PPAR-gamma, care vor stimula, de asemenea, producția de grăsimi. Putem începe să vedem cum fructoza imită mai mult metabolismul alcoolului decât glucoza. Acest scenariu este ceea ce duce la profiluri de colesterol sărace, cum ar fi trigliceridele crescute și VLDL. Prin procesul de producție a lipidelor, unii dintre acizii grași se acumulează în ficat, ceea ce în timp poate duce la boli ale ficatului gras.