Când grecii mănâncă roșii de măsline
Proino-Mic dejun
Nu cea mai populară masă a zilei, în mod tradițional, grecii mâncau un mic dejun mic și simplu, cum ar fi ceai de plante cu pâine sau paximadi (pâine uscată). Cafeaua era mai mult un obiect de lux, dar când era disponibilă se consuma singură sau, de asemenea, cu pâine. Un alt mic dejun simplu a constat din ouă fierte moi cu pâine. Fermierii care aveau nevoie de un mic dejun pentru a-i întreține au consumat trahana, un tip de cereale/paste făcute cu lapte. Astăzi, micul dejun este mult mai occidentalizat, iar grecii pot mânca cereale cu lapte, pâine cu gem sau miere, iaurt cu miere. Mulți greci pur și simplu au cafea și iau ceva în drum spre serviciu sau la școală, cum ar fi o plăcintă cu brânză, plăcintă cu spanac, popularul „koulouri” în formă de ciupercă de susan sau chiar un croissant.
Gustare Kolatsio-Mid dimineața
Deoarece majoritatea grecilor nu mănâncă cu adevărat un mic dejun uriaș, de obicei le este foame în jurul orei 11 dimineața, gustarea lor preferată este din nou o plăcintă sărată, cum ar fi plăcintă cu brânză „tyropita” sau plăcintă cu spanac „spanakopita” sau un sandviș la grătar cu șuncă și brânză.
Mesimeriano-Prânz
În anii ’60, ’70 și ’80 înainte de intrarea în vigoare a zilei de lucru 9-5, toate familiile grecești mâncau masa principală a zilei acasă între orele 13:30 și 14:30, când școlile erau afară, magazinele închise și tatăl era acasă. Astăzi, însă, acest tip de masă va fi consumat la locul de muncă și doar copiii vor mânca acasă. În mod tradițional, această masă consta dintr-o fiertură/caserolă de legume cu brânză, pâine, salată și vin; pentru cei mai bogați, este posibil ca carne să fie în meniu. Fermierii ar consuma orice ar putea transporta cu ei, care era practic pâine sau paximadi cu brânză, măsline sau roșii sau fructe. Astăzi, grecii mai pot mânca o caserolă tradițională de legume la prânz, dar în majoritatea cazurilor pastele de carne la grătar și sandvișurile sunt, de asemenea, în meniu.