Când alimentele fermentate merg rău Întrebările noastre cele mai frecvente cu privire la acest subiect au răspuns
În calitate de lider recunoscut în ceea ce privește transformarea probioticelor din lichide și alimente sănătoase într-o parte esențială a dietei dvs., Ecologiei Corpului i se adresează adesea întrebări practice despre cât durează probioticele din aceste forme alimentare ... inclusiv propriile noastre lichide probiotice de top-vânzare, Dong Quai, InnergyBiotic, și Coco-Biotic. Mai jos sunt câteva răspunsuri cheie ...
Î. Baut băuturi fermentate Ecologie corporală precum InnergyBiotic. Sunt încă bune chiar dacă sunt plate?
A. Există o serie de modificări care pot afecta efervescența produselor noastre. Nivelurile de drojdie sunt una dintre principalele cauze ale efervescenței.
(În produsele noastre aceste niveluri sunt mai mici de 1% din nivelul total al microflorei.)
Când există un număr mare de Lactobacillus, precum și un nivel ridicat de efervescență de drojdie va fi foarte mare.
Când există un număr mare de Lactobaccilus și niveluri mai mici de drojdie, produsul va apărea plat. Bacteriile vor fi în continuare active, dar va exista puțină efervescență.
Pentru a răspunde la întrebarea dvs., băuturile fermentate își pot pierde efervescența naturală, dar microflora benefică rămâne în continuare.
Lichidele noastre probiotice sunt foarte puternice. Pentru a repopula intestinele trebuie să beți doar 2 oz. de lichid fermentat la un moment dat ... o dată sau de două ori pe zi. Fiecare sticlă de CocoBiotic, Dong Quai și InnergyBiotic poate, prin urmare, să dureze destul de mult. Băuturile noastre probiotice super-concentrate pot să nu mai fie gazoase, dar ele păstrează în continuare bacteriile benefice care îți populează intestinul cu microflora.
CocoBiotic poate să-ți populeze intestinul cu bacterii bune, indiferent dacă este cu bule sau plate. Bucurați-vă de el acasă sau înfășurați-l într-o pungă de plastic pe care să o luați în călătorii.
Î. Aș vrea să fac niște legume cultivate acasă, dar mă tem că, după ce le voi face, nu voi putea spune dacă sunt bune sau rele. De asemenea, merg prost?
A. De obicei, legumele cultivate se fermentează perfect dacă urmați instrucțiunile de pe starterul de cultură. Cu siguranță, un lot poate ieși prost, dar ați putea spune dacă nu ar fi în siguranță să mănânce. Cei răi miros îngrozitor și arată urât. Vor fi de culoare închisă și gri. Loturile bune sunt luminoase și colorate.
Din păcate, atunci când deschizi pentru prima dată un borcan cu legume cultivate, acestea au adesea un miros mirositor. Cam ca și cum cineva tocmai a trecut de vânt. Din fericire, acest miros dispare rapid. Deoarece legumele cultivate sunt cel mai bine consumate la temperatura camerei, continuați și scoateți-le din borcan și puneți-le într-un castron de servire. Lăsați-le afară pe tejghea până când sunteți gata să le serviți în timpul mesei. Adesea adăugăm ulei de măsline (sau alt ulei preferat) și puțină sare de mare dacă vrem să le facem mai puțin acre. Miros lipicios sau nu, sunt unul dintre cele mai valoroase și hrănitoare alimente pe care le poți mânca. Sunt o sursă excelentă de vitamina C (atunci când sunt preparate cu varză) și sunt detoxifianți puternici.