Caloriile ascunse pe care uităm să le numărăm
O ecuație SIMPLĂ alimentează epidemia de obezitate din Marea Britanie: caloriile pe care le consumăm, mai puțin cele arse ca energie, sunt transformate în grăsimi. Există o singură problemă: majoritatea dintre noi uităm să numărăm caloriile „ascunse” pe care le bem.
Oricine a urmat vreodată o dietă are o idee corectă despre cât de multe daune poate face o prăjitură sau o felie de tort. Dar un nou sondaj realizat de Universitatea Glasgow a dezvăluit că unul din patru dintre noi nu ține cont de caloriile pe care le bem atunci când încercăm să slăbim.
Cu niște smoothie-uri și cafele cremoase care conțin mai multe calorii decât o batonă de ciocolată, nu este de mirare că atât de mulți britanici se balonează, iar numărul persoanelor diagnosticate cu diabet s-a dublat de la 1996.
Există 2,9 milioane de oameni în Marea Britanie cu probleme de zahăr și se preconizează că numărul dintre noi cu diabet va fi mai mare de patru milioane până în 2025.
Experții în sănătate sunt atât de alarmați de cantitatea de zahăr care se strecoară în dieta noastră în băuturile răcoritoare, încât solicită reduceri obligatorii.
Naveed Sattar, profesor de medicină metabolică la Universitatea din Glasgow, spune: „Unele țări europene au început să pună un cost suplimentar pentru băuturile cu zahăr. Dacă le putem viza, prin impozitare sau prin schimbarea formulărilor, ar face o mare diferență. ”
Primul pas către o taxă suplimentară pentru dulceață va fi făcut mâine în Parlament, când deputatul laburist Keith Vaz, care însuși are diabet, introduce o moțiune prin care se solicită o reducere de patru la sută a conținutului de zahăr din băuturile răcoritoare și legislația care îi obligă pe producători să acorde un procent de profiturile lor în cercetarea prevenirii diabetului.
El a spus: „Când am fost diagnosticat pentru prima dată cu diabet în urmă cu câțiva ani, a venit ca un șoc complet, dar mi-a deschis ochii la epidemiile legate de diabet și obezitate care străbat Marea Britanie.
„Optzeci la sută din cazurile de diabet de tip 2 pot fi prevenite cu stilul de viață potrivit, în special cu dieta”, spune el.
Domnul Vaz subliniază: „Băuturile răcoritoare conțin în medie opt lingurițe de zahăr. Unii adolescenți consumă o cantitate zilnică suplimentară în valoare de calorii pe săptămână numai în băuturile răcoritoare. ”
În urmă cu doi ani, Agenția pentru Standarde Alimentare a stabilit industria băuturilor ținta reducerii zahărului cu patru la sută, dar dl Vaz spune că acest lucru nu a fost realizat. „Trebuie să trimitem un mesaj că băuturile conțin o cantitate nesănătoasă de zahăr”.
Profesorul Sattar spune că mulți oameni habar nu au câte calorii consumă prin băuturi. „Am văzut recent un pacient care bea patru litri de băutură răcoritoare pe zi. Nu aprecia cât de mult zahăr era acolo. "
După ce a trecut la o versiune cu conținut scăzut de calorii a băuturii sale preferate, a vărsat mai mult de 1. Bărbatul mediu are nevoie de aproximativ 2.500 de calorii pe zi, iar femeile au nevoie de 2.000, dar este surprinzător de ușor să reduceți nevoile de energie ale întregii zile doar în băuturi. Iată cum pot adăuga: