Calorii consumate pe zi - cu aproape 25% din 1970 - GoodFood World
În ultimii 40 de ani, obezitatea a devenit o epidemie americană, cu care putem corela orice număr de schimbări și tendințe. Iată două seturi de infografii din două surse foarte diferite, care reflectă unele dintre aceste schimbări și tendințe.
De exemplu, de la Civil Eats, în parteneriat cu UC Berkeley Graduate School of Journalism, primim o ilustrare a creșterii aportului de calorii între 1970 și 2008.
Între 1970 și 1980, aportul de calorii a fost relativ stabil, crescând doar cu 1,2%. Între 1980 și 1990, consumul a crescut cu 9,6%. Apoi, din 1990 până în 2008, ultimul an cu date disponibile, numărul de calorii crește cu încă 11,4% pentru un total mare de 2.673 de calorii disponibile per persoană - cu 23,3% mai mult decât consumat în 1970.
