Calamar umplut (Calamari) în sos de roșii Ce este Cookin bucătărie în stil italian
Calmarul umplut (Calamari) în sos delicios de roșii proaspete italiene este o masă tradițională italiană servită în ajunul Crăciunului.
Acesta a fost întotdeauna unul dintre cei 7 pești serviți pe mesele noastre italiene.
Ne bucurăm de acest banchet tradițional cu fructe de mare și adorăm absolut aceste delicatese gourmet în timpul vacanței, cum ar fi baccala și preparăm un sos proaspăt de roșii pentru acest fel de mâncare folosind rețeta sosului marinara al mamei.
Sunt cu adevărat binecuvântat că am o familie care a păstrat tradițiile din generație în generație și copiii mei vor face același lucru.
Pentru această familie, rețeta tradițională de Ajun de Crăciun care poate fi imprimată, derulați în jos până la cartea de rețetă și imprimați-o.
Tradiții de Ajun de Crăciun
O adevărată tradiție în familia mea în fiecare ajun de Crăciun. Mama, din Bari, obișnuia să pregătească asta în noaptea aceea, tatăl ar fi atât de nerăbdător pe cât era preferatul lui.
Un alt fel de mâncare, când eram copil, de unde mă feream. Acum, mi-aș dori doar să mă pot întoarce în timp, știind arta că era să o privesc făcând acest lucru atât de perfect, tandru și delicios ca și ea, apoi să învăț exact ce a pus în al ei.
După mulți ani de încercări de a-i stăpâni rețeta, am avut în sfârșit un gust care mi-a adus lacrimi în ochi pentru a avea o parte din ea în casa noastră pentru acest sezon de vacanță.
La urma urmei, Ajunul Crăciunului este un moment în care familia să fie aproape, făcând amintiri pentru ca copiii lor să le transmită, acesta va fi pentru mine.
Rolați și legați
Acestea rămân împreună destul de ușor în oală atunci când fierbe.
De obicei, le leag cu o sfoară de măcelar sau folosesc o scobitoare precum obișnuia mama.
Oricum ar fi, umplutura rămâne în interior, iar calamarele sunt fragede și aromate.
Rețeta mamei
De ani de zile am rețetele ei care spun ingrediente pe cartele index, nu au existat niciodată sume scrise, până acum.
Cuplați acest lucru cu și mai multe tradiții, cu priveghere în ajunul Crăciunului, în așteptarea sosirii lui Gesu Bambino, apoi adăugați dragostea italiană pentru a transforma orice ocazie într-un motiv pentru gătit și mâncare și aveți sărbătoarea cei șapte pești pe masă.