Cafeaua ucide beneficiile vitaminelor Știința vie
Întrebarea din această săptămână: Cafeaua ucide beneficiile vitaminelor?
Orice băutură sau alimente care conțin cofeină, cum ar fi cafea, ceai, ciocolată și unele băuturi răcoritoare pot inhiba absorbția vitaminelor și mineralelor și pot crește excreția lor din organism.
Acest lucru ridică o întrebare mai importantă: Care sunt beneficiile vitaminelor?
Este foarte important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua pastile de vitamine și minerale, mai ales dacă luați medicamente eliberate pe bază de rețetă, aveți probleme de sănătate sau sunteți vârstnici. A lua prea multă vitamină sau mineral poate cauza probleme cu unele teste medicale sau poate interfera cu medicamentele pe care le luați.
Vitaminele și mineralele sunt „micronutrienți” de care are nevoie corpul dumneavoastră în cantități mici, dar constante. Corpul tău nu poate produce majoritatea micronutrienților, așa că trebuie să-i obții în altă parte.
Vitaminele sunt substanțe naturale găsite în plante și animale. Există două tipuri de vitamine: solubile în apă și solubile în grăsimi.
Vitaminele solubile în apă sunt ușor absorbite de corp. Spre deosebire de vitaminele liposolubile, acestea nu trebuie să fie absorbite folosind acizi biliari (fluide utilizate pentru a digera grăsimile). Corpul dumneavoastră nu stochează cantități mari de vitamine solubile în apă. Vitaminele solubile în apă de care nu aveți nevoie sunt îndepărtate de rinichi și ies în urină
Corpul dumneavoastră trebuie să utilizeze acizi biliari pentru a absorbi vitaminele liposolubile. Odată ce aceste vitamine sunt absorbite, corpul dumneavoastră le stochează în grăsime. Când ai nevoie de ele, corpul tău le scoate din depozit pentru a fi folosite.
Iată câteva vitamine solubile în apă: Vitamina C, biotina și cele șapte vitamine B - tiamină (B-1), riboflavină (B-2), niacină (B-3), acid pantotenic (B-5), piridoxină (B -6), acid folic (B-9) și cobalamină (B-12). Iată câteva vitamine liposolubile: A, D, E sau K.