Diferența dintre Bio-K și Kefir Bio-K
Bacteriile intestinale „bune” și rolul benefic pe care îl joacă în sănătatea noastră a primit multă atenție în ultimii ani. Drept urmare, am văzut o creștere a popularității multor produse alimentare fermentate, cum ar fi chefirul, varza murată și kombucha - un mare câștig pentru tracturile digestive de pretutindeni.
Ca dietetician, mi se cere frecvent să explic diferența dintre kefir și Produse potabile Bio-K + - "Am nevoie de un probiotic dacă mănânc alimente fermentate precum kefir?"
Raspunsul este da! Atât kefirul, cât și Bio-K+ sunt produse lactate fermentate * care furnizează o sursă de probiotice. Deși acest lucru le face să pară similare la prima vedere, atunci când săpați mai adânc, veți vedea că există unele diferențe mari.
Ce este Kefir & Bio-K+?
Dacă nu sunteți familiarizați cu chefirul, este o băutură fermentată, probiotică, făcută din lapte. Poate varia de la ușor tartă la aromă super acră și, dacă este produsă corect, este adesea efervescentă.
Procesul de preparare a chefirului (amestecarea laptelui cu culturi active și drojdie) are ca rezultat o băutură care are mai multe bacterii probiotice, grăsimi și proteine decât majoritatea iaurturilor produse în comerț. Ca aliment tradițional, se crede că este benefic pentru sănătatea intestinelor și este disponibil pe scară largă în supermarketurile din întreaga țară.
Bio-K+ produsul potabil este 100% lichid probiotic, produs prin fermentarea „lichidului de pornire” cu trei culturi unice. Acest proces se întâmplă chiar în acel distinctiv Bio-K+ sticla. Spunem „lichid de pornire” ca. Bio-K+ este disponibil atât în versiuni lactate, cât și non-lactate, făcându-l accesibil unei varietăți largi de preferințe dietetice. Acest proces brevetat asigură potența și puritatea produsului.
Bio-K+ are un gust ușor tartru datorită culturilor active. La fel ca și chefirul, este disponibil într-o gamă largă de arome și poate fi luat direct, amestecat în smoothie-uri, sau încorporat în rețete fără coacere (căldura va ucide bacteriile).
Tulpina + Doza = Eficacitate
În timp ce chefirul poate fi o completare excelentă pentru o dietă sănătoasă a intestinului, acesta are însă unele limitări.
CFU (unități care formează colonii) este un mod în care măsurăm culturile de bacterii active într-un produs. Kefirul variază de obicei între 10-37 miliarde CFU pe porție, în funcție de marcă și tip, dar, deoarece etichetarea tulpinilor specifice nu este necesară în Canada, nu suntem siguri ce bacterii sau doza fiecărei tulpini este prezentă în acest produs.