Cafeaua poate ajuta la atenuarea efectelor negative ale unei diete bogate în grăsimi și bogate în zahăr

poate

Iată câteva vești bune pentru aceia dintre noi ale căror diete sunt puțin scăzute chiar acum: cafeaua poate ajuta la atenuarea efectelor. Un nou studiu efectuat de cercetătorii de la Universitatea din Illinois la Urbana-Champaign constată că consumul de cofeină funcționează pentru a „compensa unele dintre efectele negative ale unei diete obezogene prin reducerea stocării lipidelor în celulele grase și limitarea creșterii în greutate și a producției de trigliceride. ... ”

Publicat în această ianuarie în Journal of Functional Foods, cercetătorii au dorit să vadă cum diferite tipuri de surse de cofeină au afectat acumularea de grăsime a unui organism dintr-o dietă bogată în grăsimi și bogată în zahăr. Pentru a face acest lucru, cercetătorii au pus șobolani pe o dietă constând din 40% grăsimi, 45% carbohidrați și 15% proteine ​​timp de patru săptămâni. Conform Science Daily, subiecților testați li s-a administrat atunci cofeină - echivalent cu patru cești de cafea, care sună excelent chiar acum - extrase fie din ceai mate sau din cafea sau sub formă de cofeină sintetică. În comparație cu un grup de control care a primit aceeași dietă, dar partenerul decofeinizat, cercetătorii au descoperit „acumularea semnificativă de lipide redusă semnificativ”, între 20,6% și 40,7%, în funcție de sursa de cofeină.