Cafea Este Paleo The Paleo Diet®
Mulți oameni care trec la The Paleo Diet® se găsesc adesea punându-și la îndoială ceașca de cafea ritualică de dimineață. Cu aproximativ 90% din populația din America de Nord consumând cafea zilnic, vă întrebați dacă cafeaua este o băutură acceptabilă de inclus în meniul Paleo.
Ce este cafeaua?
Cafeaua este creată prin prepararea semințelor prăjite sau a „bobului” uneia dintre numeroasele specii de arbori de cafea (coffea). Copacii au tendința de a prospera la înălțime ridicată, climat tropical cu sol fertil. Deoarece copacul poate crește adesea până la 30 de picioare în înălțime, este de obicei tăiat la înălțimi mult mai mici pentru a asigura o recoltare ușoară. Majoritatea producătorilor de cafea din lume provin din țări situate în apropierea ecuatorului.
Ce efect are cafeaua asupra corpului uman?
Cofeina este principalul stimulent găsit în cafea. Consumul stimulează sistemul nervos central la om și tinde să îndepărteze somnolența. De asemenea, tinde să acționeze ca un diuretic. Mulți băutori grei de cafea raportează că ceașca lor de Joe de dimineață nu le mai oferă aceeași explozie de energie pe care au experimentat-o atunci când și-au dezvoltat obiceiul. De fapt, mulți consumatori obișnuiți de cafea raportează că suferă de tulburări de somn, dureri de cap și comportament general „lent”. Acest lucru se datorează adesea faptului că consumul pe termen lung are un efect de epuizare asupra glandelor suprarenale. De asemenea, împiedică sensibilitatea la insulină, care poate duce la oboseală și dureri de cap.