Burkina Faso O recompensă de comori naturale Filme de cultură de rezistență


Pentru a primi cele mai recente știri despre proiecții de filme și alte actualizări, cum ar fi noi pe Facebook Aici!

recompensă

Burkinabè Bounty profilează fermierii care încearcă să promoveze o viziune a agroecologiei și să protejeze agricultura tradițională împotriva încălcării modelului corporativ de producție alimentară. Pe măsură ce păstrează abundența naturală a regiunii lor, cultivă o serie de produse și ingrediente care servesc scopuri multiple. Mai jos sunt câteva dintre produsele pe care le creează și ingredientele naturale pe care le folosesc.

    Dolo: Dolo este o bere tradițională africană care este produsă în mod obișnuit de femei din Burkina Faso. Cu puține alte locuri de muncă disponibile femeilor, producția de dolo este un mod esențial în care femeile obțin independență economică. Berea este fabricată din boabe de sorg malț și mei roșu fermentat.

Sursa: Ghiduri de călătorie Bradt Moringa: În Burkina Faso, moringa este utilizată pentru tratarea malnutriției. A fost introdus pentru prima dată de pelerini și numit „moré” sau „copac paradis”, pentru proprietățile sale de vindecare. Conform WebMD, moringa este "originară din zonele sub-himalayane din India, Pakistan, Bangladesh și Afganistan. De asemenea, este cultivată la tropice. Frunzele, scoarța, florile, fructele, semințele și rădăcina sunt folosite pentru a face medicamente". Moringa poate ajuta la tratarea anemiei, artritei, astmului, cancerului, diabetului, epilepsiei, durerilor de stomac, problemelor cardiace și hipertensiunii arteriale, printre alte afecțiuni. "

"Moringa este o sursă importantă de hrană în unele părți ale lumii. Deoarece poate fi cultivată ieftin și ușor, iar frunzele păstrează multe vitamine și minerale atunci când sunt uscate, moringa este utilizată în India și Africa în programele de hrănire pentru combaterea malnutriției. Imature păstăile verzi (bețișoare) sunt preparate în mod similar cu fasolea verde, în timp ce semințele sunt scoase din păstăi mai mature și fierte ca mazărea sau prăjite ca nucile. Frunzele sunt gătite și utilizate ca spanacul și sunt, de asemenea, uscate și pudrate pentru a fi utilizate condiment.

"Tortul cu semințe rămas după extracția uleiului este folosit ca îngrășământ și, de asemenea, pentru a purifica apa din puț și pentru a elimina sarea din apa de mare."