Bunica; cu Conserve de roșii Rețetă pe alimente52

Note de autor

În fiecare an, de când își poate aminti, tatăl meu are conserve de fructe, legume și gemuri. Și-a învățat tehnicile de la mama sa, bunica mea, care i-a scris instrucțiunile și i-a făcut o broșură întreagă de conserve (în imaginea de mai sus) când s-a mutat. Îl ajut pe tata cu conservele sale de când eram mic și până astăzi am pus mereu deoparte câteva zile de august pentru a păstra recompensa verii. Conserve de roșii noastre sunt una dintre preferatele mele, deoarece le folosesc toată iarna. Sunt minunate pentru a face sosuri, supe și tartine. Conservarea poate necesita un pic de muncă, dar rezultatul merită. - Kelsey Banfield.

Notă bucătărie de test

Cel mai bun mod de a conserva roșiile de vârf? Pot ei! Procesul necesită un pic de efort și planificare, dar în ansamblu este destul de simplu - și odată ce gustați un lot de casă, veți fi greu să doriți să reveniți la soiul cumpărat din magazin. Faceți un lot mare spre sfârșitul verii pentru o explozie de roșii strălucitoare pe tot parcursul anului - mai ales în lunile reci de iarnă, când prospețimea poate fi greu de găsit.

---