Mâncarea dvs. este încă sigură pentru a mânca Centrul de sănătate digestiv - Sănătate de zi cu zi

A trecut data expirării, dar mâncarea ta încă miroase bine. Asta înseamnă că este bine să mănânci? Iată elementele esențiale privind siguranța alimentelor care vă vor ajuta să evitați bolile de origine alimentară și problemele digestive.

Dacă mâncarea dvs. arată bine, trebuie să fie suficient de bună pentru a mânca, nu? Nu neapărat: A nu fi conștient de cât timp ați depozitat mâncare în cămară sau în spatele frigiderului vă poate face unul dintre cei 48 de milioane de oameni despre care se estimează că vor avea probleme digestive din cauza bolilor alimentare.

Mucegaiul și putregaiul sunt semne sigure că mâncarea a trecut de vârf, dar un obiect poate fi nesigur de mâncat chiar înainte de a observa astfel de semne evidente. Dacă sunteți vinovați că ignorați ocazional datele de expirare a alimentelor, analizați recomandările privind siguranța alimentelor și regândiți-vă ce doriți să mâncați, astfel încât să puteți evita problemele digestive.

Expirat sau nu?

Nu este ușor să știți cât timp pot păstra produsele alimentare fără a le strica, deoarece data de expirare a alimentelor timbrate este doar o parte a siguranței alimentelor. Temperatura la care depozitați și pregătiți mâncarea vă poate afecta riscul de boli de origine alimentară, la fel și manipularea alimentelor la magazin înainte ca acestea să ajungă chiar în bucătăria dvs.

Iată cum puteți decide dacă produsul alimentar pe care îl urmăriți - sau adulmecând sau gustând - este sigur de consumat:

---