Budism Etichetă culinară bazată pe religie Potpourri Etichetă culinară Etichetă
alimente și băuturi interzise
Carnea și peștele nu sunt consumate de mulți oameni în școlile budismului Theravada și Mahayana. Unii credincioși atât în Theravada, cât și în Mahayana sunt vegani, iar unii, în special din China și Vietnam, nu mănâncă nici ceapă, usturoi sau praz - referindu-se la aceștia drept „cele cinci condimente înțepătoare”. ™
Buddha i-a sfătuit pe călugări să evite să mănânce zece feluri de carne pentru respectul de sine și protecția lor: oameni, elefanți, cai, câini, șerpi, lei, tigri, mistreți și hiene.
legile și credințele alimentare
Nu există legi dietetice stabilite în budism.
Restricțiile alimentare budiste sunt structurate foarte diferit de cele ale religiilor abrahamice, cum ar fi iudaismul și islamul. În aceste religii, restricțiile alimentare fac o distincție clară între alimentele permise și alimentele interzise. În contrast, nu există o distincție atât de clară între alimentele permise și cele interzise în budism. Prin urmare, există o mare diversitate în practica budistă.
La vremea lui Buddha, călugării erau așteptați să mănânce tot ce era pus în castronul lor de cerșetorie fără discriminare, inclusiv carne sau mâncare putredă.
Există unii, în special în școala Mahayana, care mănâncă carne, pește și ouă. Alții, în special din China și Vietnam, se abțin să mănânce cele cinci condimente înțepătoare, cum ar fi usturoiul, ceapa și prazul, deoarece se consideră că sporesc dorința sexuală și furia.
Tibetanii nu vor mânca niciodată pește și, de obicei, vor sta departe de urâciune. Motivul este că diferite tipuri de carne ar trebui să ofere diferite tipuri de ascunse. Peștele, întunecarea agresiunii; murdărește întunecarea dorinței; iar carnea roșie întunecarea ignoranței. În general, era mai bine să mănânci carne roșie, deoarece animalul ucis era foarte mare și trebuia luată o singură viață pentru a hrăni mulți oameni; cu pești, de obicei trebuie să mai iei multe vieți pentru a umple același număr de stomacuri.
vegetarianism
Primul Precept este deseori interpretat ca nu dăunează, iar mulți budiști aleg să fie vegetarieni ca urmare a acestui precept. Un principiu de bază al budismului este acela al reîncarnării și al convingerii că animalele pot fi reîncarnate ca oameni și invers. Ca urmare, budiștii nu ucid animale și mulți nu mănâncă carne sau pește, deoarece acest lucru este considerat a fi rău pentru karma lor.