Slow Cooker Duck a l; Portocaliu - Gătit lent perfecționat
Această rețetă cu aragaz lent, o rață de l’Orange are o combinație fantastică de arome. Rața combinată cu sosul de citrice are ca rezultat un fel de mâncare care este imposibil să refuze câteva secunde.
Până când rața este gata, va fi infuzată cu deliciosul sos de citrice. Carnea va fi atât de fragedă încât va înceta să nu mai mâncați. Este cu adevărat o masă unică, dar delicioasă, cu aragaz lent.
În funcție de dimensiunea raței, ar trebui să obțineți aproximativ opt porții dintr-un singur lot din această rețetă. De asemenea, vă recomand cu drag să faceți niște garnituri pentru a merge cu acest fel de mâncare delicioasă.
Dacă cumva ai sfârșit cu resturi, atunci asigură-te că le păstrezi, deoarece sunt grozave a doua zi. Îmi place să distrug rața rămasă și să o iau pe o delicioasă pizza din foietaj.
Eu folosesc vinul Madeira în această rețetă, dar puteți înlocui acest lucru cu altceva. Unele înlocuiri perfecte includ stoc de pui, vin de port, Marsala, sherry sau chiar vermut uscat.
Eu folosesc o rață întreagă în această rețetă, dar în schimb puteți folosi sânii de rață sau o altă tăietură. Ar trebui să rumenească rața, deoarece acest lucru va ajuta la reducerea cantității de ulei din aragazul lent și îi va oferi o piele crocantă minunată.