Bucăți de soia Nutriție, beneficii și rețete ușoare The Times of India
TIMESOFINDIA.COM | Ultima actualizare în - 24 iulie 2020, 15:21 IST
01/6 Tot ce trebuie să știți despre bucățile de soia
Soia a devenit astăzi unul dintre cele mai controversate produse alimentare. Este bogat în omega 3 sănătos sau este încărcat cu estrogen dăunător? În ultimii ani au apărut diverse preocupări cu privire la unele produse din soia, readucând astfel dragostea pentru bucățile de soia! Bucățile de soia sunt pentru un vegetarian ceea ce este pieptul de pui pentru un non-vegetarian - o sursă excelentă de proteine! Cu toate acestea, aceasta nu este singura bucată de soia cu nutrienți. Un punct plus este că sunt ridicol de ușor de adăugat la dieta ta. Vrei să afli mai multe? Continua să citești!
02/6 Din ce sunt făcute bucăți de soia?
Bucățile de soia se fac folosind făină de soia care a fost „degresată” sau uleiul este îndepărtat. Acestea sunt produsele secundare rămase după extragerea uleiului de soia și au o textură aspră atunci când sunt lăsate uscate. Textura se transformă rapid în moale și spongioasă imediat ce este scufundată în apă caldă sau adăugată în sos. Sunt cunoscute sub numele de „carne vegetariană”, deoarece profilul lor nutrițional este comparabil cu mai multe alimente non-vegetariene. Bucățile de soia sunt, de asemenea, foarte versatile și pot fi, de asemenea, gătite pentru a avea o aromă similară cu cea a curry-urilor non-vegetale.
03/6 Care este valoarea nutritivă a bucăților de soia?
Soia este plină de grăsimi polinesaturate, proteine și acizi grași omega 3. 100 de grame de bucăți de soia nefierte au 345 de calorii cu 52 de grame de proteine, 0,5 grame de grăsime totală, 33 de grame de carbohidrați și 13 grame de fibre dietetice. De asemenea, acestea sunt bogate în calciu și fier, oferind în același timp nici un plus de zahăr sau sodiu organismului.