Bucătarii explică cât durează puiul în congelator Mănâncă nu asta

Alimentele congelate durează pentru totdeauna la congelator, dar asta înseamnă că vor avea în continuare un gust bun? După cum se dovedește, Foodsafety.gov oferă de fapt îndrumări pentru cât timp trebuie menținute mai multe alimente în congelator înainte ca aroma lor inițială să înceapă să se modifice. Puiul este un astfel de aliment care are o durată de valabilitate - în ceea ce privește calitatea - în congelator. Am vorbit, de asemenea, cu bucătarul-șef al Hello Fresh, Claudia Sidoti și cu bucătarul-șef executiv concept la Morton's The Steakhouse New York, Trevor White, pentru a le oferi informații despre cât de mult poate dura puiul în congelator înainte de a vă decide să îl gătiți.

Cât durează puiul la congelator?

Sidoti spune că puiul poate fi depozitat în congelator până la un an înainte ca calitatea să înceapă să se estompeze. „Cotletele de pui sau bucățile de pui pot dura de obicei până la aproximativ nouă luni”, adaugă ea.

Trebuie să împachetezi puiul într-un mod specific pentru a preveni arderea congelatorului?

„Cea mai bună metodă ar fi sigilarea în vid, deoarece elimină aerul din ambalaj și sigilează punga”, spune Sidoti. „Dacă nu aveți echipamentul potrivit pentru această metodă, puteți, de asemenea, să așezați piepturile de pui în pungi pentru congelator și să împingeți manual cât mai mult aer înainte de a le închide cu fermoar”.

---